La tarta de chocolate que eliminó a Isabelle Junot de MasterChef Celebrity 7 (y que sí puedes hacer en casa)

La seminifinal de MasterChef Celebrity 7 ha sido de un gran nivel y no todos los concursantes han podido hacer frente a las pruebas de la misma manera. Isabelle Junot, que era una de las grandes favoritas para hacerse con el premio final, fue la eliminada de la noche. De esta manera, María, Manu, Patricia y Lorena se convirtieron en los finalistas de esta edición.

La tarta de chocolate de la semifinal de MasterChef Celebrity

Uno de los platos más complicados de la noche (y eso que habían versionado recetas finalistas y visitado el restaurante del chef Dabiz Muñoz) fue la del maestro pastelero David Pallàs. Se trataba de una tarta inspirada en el chocolatero Amaury Guichon y que recuerda a la película La Bella y La Bestia. El interior estaba formado por un bizcocho extra húmedo de chocolate, gelificado de frambuesas y una mousse de chocolate. La decoración también era de lo más llamativa, una rosa de chocolate rojo y una cúpula de caramelo elaborada con azúcar isomal.

La tarta era complicadísima y los nervios estuvieron a flor de piel. Mientras que la elaboración de María Escoté destacó por sus cuidados detalles y fue la mejor de la noche, la de Manu lo hizo por lo bien que había trabajado el chocolate. Isabelle no pudo controlar sus nervios, le faltó una de las elaboraciones y, finalmente, fue eliminada.

Después de ver la prueba de anoche a todos nos dieron ganas de ponernos a cocinar y marcarnos un postre de esas características para la próxima reunión familiar o con amigos que organicemos. Pero lo cierto es que sería tan complicado que no lograríamos servir nada más en la mesa. Por eso, hemos querido poner las cosas más sencillas con una receta similar pero más asequible a todos los niveles.

Si quieres que tu tarta sea todavía más parecida a la que hicieron las celebrities en la semifinal de MasterChef, faltaría añadir una capa más, un gelificado de frambuesas. Puedes hacerlo o cortar el bizcocho por la mitad y rellenarlo con una capa de mermelada de frambuesas para una versión exprés.

Cómo hacer el gelificado de frambuesas

Cómo hacer una rosa de azúcar comestible

La elaboración de la rosa con la que David Pallàs decoró su tarta de chocolate es muy difícil de elaborar en casa. Pero puedes obtener un resultado igual de bonito (y delicioso) haciendo una rosa de fondant. Te contamos cómo.