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Serranito, receta fácil y rápida del famoso bocadillo andaluz

Con unos pocos ingredientes básicos y cuatro pasos prácticos, puedes adentrarte en la esencia de Andalucía y preparar el serranito, el famoso bocadillo originario de Sevilla

blanca mas de xaxas
Blanca Mas de Xaxas

Redactora especializada en gastronomía

Cargando vídeo: Serranito el clasico bocadillo del sur

Serranito el clasico bocadillo del sur

Si se eligen buenos ingredientes para su interior y un pan de calidad, un bocadillo se puede convertir en una experiencia gourmet. Hoy te presentamos el Serranito, una especialidad andaluza que está formada por jamón serrano, tomate, pimientos verdes y lomo de cerdo.

Para complementar el Serranito, te proponemos poner como guarnición unas patatas fritas, el acompañamiento que nunca falla. ¿A quién no le gustan unas buenas patatas fritas? No dudes en incluirlas como el toque perfecto para disfrutar al máximo de la experiencia.

Este bocadillo nació en Sevilla pero con el paso del tiempo se ha ido extendiendo por toda Andalucía, te dejamos a continuación el paso a paso para que tomes nota y te prepares un serranito cuando te apetezca.

Serranito
Para 1 persona
Ingredientes
  • 2 rodajas de lomo de cerdo sin adobar
  • 1/2 tomate
  • 1 pimiento verde italiano
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • Patatas
  • Pan (a tu elección)
  • Aceite de oliva
  • Sal
Paso a paso

  1. Fríe las patatas

    Limpia, pela y corta las patatas para después freírlas. Una vez estén doradas, ponlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. 

  2. Prepara el interior del serranito

    Fríe los pimiento en aceite y cocina el lomo de cerdo a la plancha hasta que se dore. Corta el tomate en rodajas.

  3. Monta el bocadillo

    Parte el pan por la mitad y coloca sobre una de las partes las rodajas de tomate, cubre con las lonchas de lomo, añade el pimiento verde y termina con el jamón serrano.

  4. Emplata y sirve

    Cierra el bocadillo, sirvelo en un plato y acompáñalo de las patatas previamente cocinadas.

Este delicioso bocadillo destaca por su sencillez y su resultado de 10, preparado con ingredientes que fácilmente tienes en la cocina. Hay diferentes variaciones para el serranito, por ejemplo, hay personas que, le incluyen tortilla francesa y otras que en lugar de incluir las rodajas del tomate.