RTVE y la productora de MasterChef Celebrity, Shine Iberia, han desvelado algunos de los nombres de los próximos concursantes de la nueva edición del programa (MasterChef Celebrity 10), que comenzarán a grabar en breve. Y Rosa Benito, colaboradora televisiva, cuñada de Rocío Jurado y tía de Rocío Carrasco, es una de las caras conocidas que se dejarán la piel cocinando. También veremos a la cantante Soraya Arnelas, al exfutbolista Miguel Torres (pareja de Paula Echevarría) y al presentador Quique Torito.
Que a las personas se nos conquista por nuestro paladar, es un hecho. Y es que, entre otras cosas, Amador Mohedano se quedó prendado de Rosa Benito por su mano en la cocina. A pesar de que en la actualidad no tienen la mejor de las relaciones, estuvieron casados durante 36 años (desde 1977 hasta 2013), tiempo durante el cual, la actriz le preparó infinitas recetas de su plato estrella: el arroz. Hay una de sus variaciones, sin embargo, que el hermano de Rocío Jurado recuerda con especial cariño de su etapa de casado: la paella con garbanzos.
Esta variación de la paella es una de las especialidades de Rosa Benito. Una adaptación del plato típico valenciano que prepara en platós de televisión, alardeando de sus dotes en la cocina, y también en sus reuniones familiares más especiales, según nos enseña en su perfil de Instagram. ¿La preparará en las cocinas de MasterChef? Tendremos que esperar a ver el programa pero, mientras tanto, te contamos, paso a paso, como se hace esta receta de arroz con garbanzos de la actriz. ¡Toma nota!
La receta de paella con garbanzos de Rosa Benito
Hace unos años, tras hacer la compra en un supermercado, para garantizar que todos los ingredientes de su paella son frescos, Rosa Benito enseñaba, en el programa 'Ya es mediodía', su receta más viral de paella con garbanzos. Un plato que despertó el apetito de todos sus compañeros del programa e, incluso, de los de la competencia y que su familia siempre le pide en las reuniones más especiales ¡Así se hace!
La paella de Rosa Benito
Para toda la familia
Ingredientes
- Un paquete de arroz
- Un conejo (sin cabeza)
- Un pollo limpio
- Ñoras
- Sal
- Aceite
- Azafrán
- 3 tomates
- Un pimiento rojo
- Garbanzos "Que le dan el toque Benito", según explica
- Judías verdes
Paso a paso
Saltear el arroz
El primer paso es cubrir el fondo de la paellera con aceite de oliva y, cuando esté caliente, echar el arroz. Después, dale unas vueltas con la ayuda de una cuchara de madera, para que no se pegue en el fondo y se vaya impregnando con el aceite.
Echar el sofrito
Una vez que el arroz está amarillita, llega el turno de echar el sofrito, que podemos hacer al momento o tener ya preparado. Primero, fríe el pollo y el conejo a trocitos y, cuando esté, retíralo y haz el sofrito con el pimiento y el tomate. Después, tritúralo e incorpora la carne. Hecho esto, puedes añadirlo al arroz.
Incorpórale garbanzos
"Yo, aunque me critique la gente, que me da igual, porque no quiero gente tóxica en mi vida, le añado garbanzos", explica. Echa los garbanzos cocidos (puedes utilizar garbanzos de bote) en el arroz. Ella los deja en remojo con unas ñoras antes de echarlos a la paella, para que cojan más sabor.
Añádele judías verdes
Después, lava unas judías verdes, límpialas, córtalas a trocitos y échalas en tu paella. "Están exquisitas", explica Rosa Benito. Remueve todo bien para que se integren todos los ingredientes.
Déjala que se cocine
Una vez que están todos los ingredientes, echa un poquito de azafrán para que le dé a la paella el tono amarillento que la caracteriza, remueve una última vez y déjala que se cocine entre 16 y 20 minutos, en función de lo caldosa que quieres que te quede. Apaga el fuego y déjala reposar unos 5 minutos, para que se potencie su sabor. Por último, sírvela y disfrútala.
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Así prepara Rosa Benito la paella con garbanzos en las comidas familiares.
Y es que, a pesar de que muchos criticaron a Rosa Benito en redes sociales por echar garbanzos a su paella, esta receta no es una invención de la actriz. Se trata de un plato típico de la zona de Alicante, una variación de este manjar valenciano que convierte a estas legumbres en las protagonistas del plato, añadiéndole un extra de vitaminas, fibras y proteínas.