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Pasta Barbie, la receta con salsa de color rosa más fácil (¡y sorprendente!)

¿Quieres unirte a la tendencia más viral del momento? Te presentamos la receta de la Pasta de Barbie, de color rosa, ideal para celebrar el lanzamiento de la película del año. ¿Te atreverías con ella?

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

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Instagram @estoesdelicioso

El 21 de julio es el día del estreno Barbie 2023 España, protagonizada por Margot Robbie y Ryan Gosling, que dan vida a la icónica muñeca y a su versión masculina, Ken.

La noticia ha desatado una fiebre sin precedentes hacia la película del año. Esta tendencia, conocida como Barbiecore, ha conquistado incluso el mundo culinario, con una receta de pasta rosa que rinde homenaje al icónico color asociado a este personaje.

¿Cuál es el origen de la Barbie?

La muñeca Barbie, con varias décadas de historia, fue inventada por Ruth Handler, una empresaria estadounidense nacida en Denver en 1916. Después de casarse con Elliot Handler, el matrimonio se asoció con Harold "Matt" Matson, y juntos formaron una compañía que registraron con el nombre comercial de Mattel, un ingenioso juego de palabras que combina los nombres de Matt y Elliot.

Bajo el paraguas de Mattel, lograron su mayor triunfo al dar vida a Barbie en 1959, quien se convirtió en la muñeca más vendida de todos los tiempos y la única que ha mantenido su popularidad a lo largo de décadas.

Una receta rosa viral ¡deliciosa!

Después de más de 60 años de su lanzamiento, quien le iba a decir a su creadora que Barbie se convertiría en una sensación viral en las redes sociales y que tendría, incluso, una receta en su nombre: una pasta rosa, fácil de hacer y deliciosa, según quienes la han probado.

No te lo pierdas, ¡es hora de cocinar con estilo y darle un toque de color rosa a tu mesa!

Pasta de Barbie
Para 4 personas
Ingredientes
  • 1 paquete de pasta
  • 1 remolacha o betabel mediano
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 4 cucharadas de queso crema
  • ​Aceite de oliva
  • ​Sal
  • ​Pimienta
  • ​Hojas de hierbabuena (opcional)
  • ​Queso parmesano (opcional)
Paso a paso

  1. Prepara los ingredientes y cocina la pasta y la remolacha

    Pela la remolacha o betabel y córtala en trozos. Luego, ponla a cocer en agua con un poco de sal. Mientras tanto, en otra olla, hierve el paquete de pasta de tu elección siguiendo las instrucciones del envase.

  2. Sofríe y prepara la salsa de remolacha

    Prueba la remolacha con un cuchillo hasta que esté tierna y luego retírala del agua. En una sartén, sofríe la remolacha junto con un chorrito de aceite de oliva, ajo y cebolla troceados. Sazona con sal y pimienta. Mientras tanto, asegúrate de controlar la cocción de la pasta y retírala cuando alcance la textura deseada.

  3. Mezcla y bate los ingredientes

    Después de unos minutos en la sartén, introduce todos los ingredientes (remolacha sofrita, ajo, cebolla) en una batidora. Agrega un poco de agua de cocción de la pasta y una cucharada de queso crema. Bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

  4. Presenta el plato y sirve

    Vuelve a colocar la mezcla en la sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la pasta cocida y mezcla bien. Ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario. Sirve en el plato y decora con hojas de hierbabuena para un toque fresco. Como opción adicional, puedes añadir queso parmesano.