Cocina Fácil
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Lasaña de pollo de Rocío Flores, una receta buenísima y sin misterio

No es la primera receta que comparte Rocío Flores en su perfil de Instagram pero es sin duda una de las más llamativas. Ella hace su lasaña con carne picada de pollo o pavo y la hace en un periquete y sin complicaciones.

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

lasaña de pollo de Rocío Flores

Si la lasaña es una de tus comidas favoritas pero buscas una alternativa que sea un poco más saludable y muy sencilla de preparar no dejes de probar la receta que nos propone Rocío Flores en su Instagram. En lugar de carne de ternera o cerdo, ella la prepara con carne picada de pollo o pavo con lo que consigue que sea más ligera.

"La verdad es que tiene cero misterio y está buenísima", contaba Rocío después de que algunos de sus seguidores le reclamaran la receta al ver el resultado final. Ella la resumió en unos pasos muy sencillos: preparar un sofrito con cebolla y pimiento verde, agregar el tomate y cocinar la carne. Luego solo hay que montar las capas con láminas de lasaña precocida, agregar la bechamel y el queso ¡y al horno!

Lasaña de pollo con pimiento de Rocío Flores

lasaña de pollo de Rocío Flores
@rotrece

Lasaña de pavo o pollo con pimiento verde
Para 4 personas
Ingredientes
  • 12 láminas de lasaña precocida
  • 500 gramos de carne de pollo o pavo picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 800 gramos de tomate triturado
  • 200 gramos de queso rallado
  • 150 mililitros de bechamel ligera
  • Orégano o albahaca
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal
Paso a paso

  1. Prepara el sofrito

    Pela el ajo, pica la cebolla y limpia el pimiento y trocéalo. Sofríe todo junto en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Retira los ajos cuando estén dorados.

  2. Cocina la carne

    Incorpora la carne picada de pollo o pavo a la sartén y deja que se cocine. Cuando esté casi lista, vierte el tomate triturado y sala. Puedes agregar orégano o albahaca seca y un poco de pimienta negra recién molida.

  3. Monta las capas

    Reparte una cucharada de tomate triturado en la fuente que hayas elegido para montar la lasaña. Dispón las láminas de pasta precocidas cubriendo toda la base. Añade la mitad de la carne, coloca otra capa de pasta y vierte el resto de la carne y coloca una nueva capa de pasta para lasaña.

  4. Gratina el queso

    Vierte la salsa bechamel por encima y cubre todo con el queso rallado. Hornea a 180º durante 30 minutos o hasta que el queso se funda y esté doradito.

  5. Sirve

    Deja templar fuera del horno y sirve.