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Los huevos tontos rellenos de queso de Ailu Tokman: "Esta receta está buenísima para no desechar el huevo y el pan rallado que te sobra después de hacer milanesa"

Si te ha sobrado huevo y pan rallado al hacer milanesas, no los tires. Ailu tiene la solución perfecta: una receta rápida, deliciosa y sin desperdicio, huevos tontos rellenos

blanca mas de xaxas
Blanca Mas de Xaxas

Redactora especializada en gastronomía

Huevos tontos rellenos Ailu Tokman
@ailutokman

¿Te han sobrado huevo batido y pan rallado después de hacer unas milanesas? Antes de tirarlos, pásate por el perfil de Ailu Tokman, que nos enseña a preparar unos huevos tontos rellenos de queso, una receta de aprovechamiento que te salva cualquier comida con solo tres ingredientes. Y si te gusta sacarle partido a lo que tienes en casa, también puedes probar recetas como los huevos al cielo rebozados con bechamel, los huevos al purgatorio con su salsita de tomate, o los huevos al nido con chorizo, perfectos para una cena improvisada.

Lo mejor de esta receta es que se adapta a lo que tengas en la nevera. Puedes usar cualquier tipo de queso y ajustar las cantidades según lo que te haya sobrado. Además, es tan sencilla que no necesitas experiencia previa en la cocina. Ailu la presenta como una idea rápida, casera y con un resultado que sorprende por su sabor y su textura crujiente por fuera y fundente por dentro.

Otra ventaja es que estas bolitas se pueden congelar antes de freírlas, así que son perfectas para preparar en cantidad y tener siempre una opción lista para cuando no sabes qué cocinar. También son ideales como entrante, para una comida informal o incluso como parte de un picoteo entre amigos.

Huevos tontos
Para 4 personas
Ingredientes
  • 200 gramos de pan duro
  • 3 huevos 
  • 2 dientes de ajo
  • 120 mililitros de leche entera
  • Sal 
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite para freír
  • 1 zanahoria (para la salsa)
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • ½ vaso de leche
  • Sal
  • Pimienta
Paso a paso

  1. Prepara la masa

    Mezcla el huevo batido con el pan rallado hasta conseguir una masa densa y compacta. Si queda demasiado líquida, añade un poco más de pan rallado.

  2. Rellena con queso

    Toma pequeñas porciones de la masa, aplánalas y coloca un cubito de queso en el centro. Cierra bien formando bolitas.

  3. Lleva al congelador

    Guarda las bolitas en el congelador durante unos minutos para que se endurezcan. Esto ayuda a que mantengan la forma y el queso se derrita perfectamente al freírlas.

  4. Fríe en aceite caliente

    Cocina las bolitas en abundante aceite hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  5. Prepara la salsa y sirve

    Ailu propone una salsa rápida con zanahoria rallada sofrita, un chorrito de leche y sal y pimienta. Se cocina todo junto hasta que espese un poco, y le da un toque suave y muy rico al plato.

Ailu Tokman comparte este tipo de ideas en su cuenta para demostrar que no hace falta complicarse para comer bien. Su enfoque siempre es práctico, con ingredientes simples y pasos que cualquiera puede seguir. Este tipo de recetas ayudan a reducir el desperdicio en la cocina y a sacarle más partido a lo que ya tienes en casa.

Otra cosa que nos encanta de esta propuesta es lo versátil que es. Puedes jugar con diferentes tipos de relleno cambiando el queso por un poco de jamón, añadiendo hierbas aromáticas o incluso aprovechando restos de verdura cocida. Y si quieres hacerla más ligera, también puedes cocinarlas al horno en lugar de freírlas.

Así que ya sabes, la próxima vez que te sobre huevo batido, no lo tires. Gracias a Ailu Tokman, tienes una receta salvavidas para esos restos que suelen acabar en la basura. Fácil, rápida y con un resultado que seguro te hará repetir.