Vale, puede que te suene raro, pero cuando leas esta receta y veas el paso a paso en el vídeo vas a querer probar estos donuts de patata sí o sí. Ya te avisamos de que va a llevar un buen rato prepararlos, pero te garantizamos que el esfuerzo va a valer la pena. De verdad. La preparación es bastante sencilla, solo hay que cocer las patatas en el microondas , macharlas y añadirles un poco de fécula de patata para hacer con ellas una masa manejable. Un entrante delicioso Después, la usaremos para "forrar" unos aros de cebolla rellenos de queso mozzarella. Luego solo hay que pasarlos por harina, huevo y pan rallado o panko y freírlos en aceite bien calentito. Con un poco de kétchup están absolutamente deliciosos. La pinta que tienen estos donuts es espectacular. La receta la hemos encontrado en el canal de Youtube Cooking Haru :) , es un canal coreano que presenta todo tipo de recetas de manera divertida y amena. Donuts de patata coreanos Para 4 personas Ingredientes 3 patatas 2 huevos 1 cebolla Queso mozzarella en bloque Fécula de patata Harina Pan rallado o panko var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Cocina las patatas Pela las patatas, lávalas y córtalas en dados después de secarlas. Añade cuatro cucharadas de agua y cocínalas en el microondas tapadas durante 9 minutos. Comprueba el punto de cocción cada 3 minutos y remueve para que se hagan igual por todas partes. Machaca las patatas Retira el exceso de agua que haya, añade sal y pimienta la gusto y machácalas para hacer puré con una espátula de silicona. Agrega el almidón de patata, mezcla bien. Rellena las cebollas Pela la cebolla y córtala en rodajas. Sepáralas en aros. Corta el queso mozzarella en tiras del mismo grosor aproximado que los aros de cebolla. Rellénalos con el queso. Forma los donuts Toma porciones de la masa de patata y utilízalos para cubrir todas las partes de los aros de cebolla hasta que tengan forma de donut. Repite la operación hasta cubrir todos los aros. Empánalos Bate los huevos. Pasa los donuts primero por harina, luego por huevo y después por el pan rallado o panko asegurándote de que se impregnan bien de todos los ingredientes.
![donuts de patata](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
@cooking_haru