Cena fácil con carne picada, verduras y queso (con vídeo)

No tengas miedo a los crepes, parece que solo están al alcance de las creperies, pero la realidad es que se hacen muy fácilmente y están riquísimos. Aunque la receta original es francesa, cada país los ha adecuado a sus gustos y costumbres y les ha dado su propio nombre.

Panqueques, filloas, pancake, tortitas... son ejemplos de todo lo que puedes cocinar con una base muy sencilla. ¡Te cuento cómo se hace!

Preparar crepes, más fácil imposible

Solo necesitas 2 huevos, 165 ml de leche, sal, 75 g de harina tamizada y un chorrito de aceite. Tendrás que batir todo hasta hacer una mezcla consistente y sin grumos. La masa debe reposar entre media hora y una hora.

Si hace mucho calor, mejor conservarla en la nevera. Después basta verter la mezcla en la base de la sartén a fuego medio y repartirla moviendo el recipiente. Necesitarás una espátula para dar la vuelta al crepe y dejar que tome color; con medio minuto es suficiente.

Y ahora... ¡el relleno!

Ya preparados, tal y como te cuentan en el vídeo de Er Carvi, puedes hacer esta fantástica receta para rellenarlos que hará de tu preparación un plato consistente y que no dejará con hambre ni al más glotón de la casa. Carne picada, verduras, queso y... bechamel, el no va más.

¿Quieres una recomendación? cuando emplates, pon un par de cucharadas de una rica salsa de tomate casera para los incondicionales de la salsa boloñesa.