Cocina Fácil
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Bocaditos de hojaldre y salmón ahumado, aperitivo fácil de fin de semana ¡listo en minutos!

Te recomendamos unos canapés con 3 ventajas: tienen un maridaje de sabores perfecto, son vistosos y podrás tenerlos hechos en un cuarto de hora

Virginia Serrano
Virginia Serrano

Periodista especializada en gastronomía

Cargando vídeo: Bocaditos de hojaldre y salmon ahumado

Bocaditos de hojaldre y salmon ahumado

 Aunque en la receta que te proponemos el salmón es el rey del canapé puedes variarla según vuestros gustos. Cualquier pescado ahumado o en salazón le irá muy bien, sobre todo si te gustan los sabores más intensos.

Hoy compartimos un vídeo en el que verás lo sencillo que es quedar bien en una mesa con unos entrantes que no te costarán ni un cuarto de hora hacerlos. Mientras horneas sus bases, puedes aprovechar para cocinar la mousse con queso para untar, hierbas aromáticas y especias. Sigue el paso a paso y verás qué facilísimos son de hacer.

Bocaditos de hojaldre y salmón ahumado ¡facilísimos!
Para 4 personas
Ingredientes
  • 1 rollo de hojaldre rectangular
  • 300 gramos de queso crema
  • Orégano
  • Cebollino
  • 1 limón
  • 1 yema de huevo
  • 100 g de salmón ahumado
Paso a paso

  1. Corta el hojaldre

    Con un cortador de pizza. Hazlo a lo ancho y en tiras de unos 1 centímetro.

  2. Haz la base

    Coge cada tira y enróllala girando desde las dos puntas. Al final enróllalas sobre sí mismas creando una caracola.

  3. Ponlos en la bandeja del horno

    Cubre con papel para hornear y coloca todas las bases sin tocarse. Píntalas con una mezcla de 1 yema de huevo.

  4. Hornea

    A 180º con aire y con calor arriba y abajo durante 10 o 12 minutos. Cuando estén dorados saca los tartines y déjalos enfriar.

  5. Haz la mousse

    En un plato echa los 300 gramos de queso de untar junto con el orégano y la ralladura de limón. Todo cortado de forma muy fina.  Muévelo todo para que se integre y después añade el zumo de limón y el cebollino picado.

  6. Pon la mezcla

    Con una manga pastelera cubre el centro de los tartines con la mousse de queso.

  7. Coloca el salmón

    Pon una lonchita del salmón ahumado encima de los canapés, un brote de cebollino y los tendrás listos para degustar.