Tarta de hojaldre de manzana

Una versión de la clásica tarta de manzana que, en lugar de rellenar con crema, rellenamos con mermelada de calabaza. Está buenísima

TARTA DE MANZANA.
TARTA DE MANZANA.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

6 personas
60 min

5

(2 votos)

Dieta:

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTarta de hojaldre de manzana

  • 200 gramos de mermelada de calabaza
  • 1 hojaldre masa redonda
  • 3 manzana golden
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 limón

Cómo hacer tarta de hojaldre de manzana

1. Hornea la base

Forra un molde de tarta desmontable con el hojaldre. Pincha la base varias veces con un tenedor, cúbrela con papel de horno y añade unos garbanzos. Cuécela 10 minutos en el horno precalentado a 180°, retírala, deja que se temple y elimina los garbanzos y el papel.

2. Rellena la tarta

Cubre la masa con casi toda la mermelada de calabaza. Pela las manzanas, descorazónalas y córtalas en lunas. Rocíalas con el zumo del limón para que no se oxiden y repártelas sobre la mermelada.

3. Vuelve a hornear

Espolvorea la tarta con el azúcar, distribuye por encima unos taquitos de mantequilla y hornéala 20 minutos más.

4. Deja enfriar y sirve

Retira la tarta del horno, déjala enfriar por completo y sírvela con un par de cucharadas de la mermelada de calabaza reservada.

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