Cocina Fácil
Suscríbete
Newsletter

Tarta cremosa de chocolate con bizcochos de soletilla (sin horno y sin gelatina)

Descubre cómo hacer una tarta cremosa de chocolate con bizcochos de soletilla, ¡sin necesidad de horno! Con ingredientes básicos como leche, huevos y azúcar.

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Cargando vídeo: Tarta cremosa de chocolate sin horno y sin gelatina

Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret

Tarta cremosa de chocolate sin horno y sin gelatina
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret
6 personas

4

(26 votos)

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Media

●

Los bizcochos de soletilla son perfectos para mojar en una taza de chocolate caliente, pero también son versátiles para hacer una variedad de postres como tiramisú o carlota.

Hoy queremos compartir otra deliciosa forma de utilizar estos bizcochos alargados y planos con los extremos redondeados que tanto nos gustan: una tarta cremosa de chocolate con bizcochos de soletilla, que se prepara sin necesidad de encender el horno. ¡Una maravilla!

Para preparar esta receta solo necesitarás tener a mano algunos ingredientes básicos como leche, huevos y azúcar. ¿Quién no los tiene en su despensa?

Relacionadas: Videorrecetas

Ingredientes paraTarta cremosa de chocolate con bizcochos de soletilla (sin horno y sin gelatina)

  • Bizcochos de soletilla
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 600 ml de leche
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de chocolate troceado en virutas
  • 60 g de maicena o almidón de maíz
  • 120 g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de esencia o extracto de vainilla
  • Para mojar los bizcochos
  • 250-300 ml de leche
  • Para la cobertura
  • 400 ml de nata para montar o crema de leche para batir
  • 50 g de azúcar glas
  • 10 g de cacao puro en polvo
  • Virutas de chocolate al gusto

1.Prepara la crema de chocolate

En una olla, bate los huevos con el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agrega la leche y cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y comience a hervir.

2.Incorpora la mantequilla

Retira la mezcla del fuego y añade la esencia de vainilla y el chocolate troceado. Mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo. Luego, incorpora la mantequilla y mezcla hasta que se integre.

3.Enfría la crema

Deja enfriar la crema mientras preparas el molde y los bizcochitos. Es importante que la crema esté a temperatura ambiente antes de usarla en la tarta.

4.Prepara los bizcochitos

Forra un molde desmontable con papel plástico y coloca una capa de bizcochitos mojados en leche en el fondo del molde. Esto ayudará a que la tarta tenga una base firme y sabrosa.

5.Monta la tarta

Vierte la crema de chocolate sobre los bizcochitos y extiéndela de manera uniforme. Luego, cubre con otra capa de bizcochitos mojados en leche y refrigera durante al menos 6 horas o toda la noche para que la tarta tome consistencia.

6.Decora y sirve

Bate la nata fría con el azúcar glas y el cacao hasta obtener picos suaves. Desmolda la tarta y cúbrela con la nata montada. Finalmente, decora con virutas de chocolate o según tu gusto. Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir para que esté bien fresca y lista para disfrutar.

Lo mejor de todo es que los bizcochos de soletilla, que servirán como base, no necesitan estar en su mejor momento; puedes utilizarlos cuando ya estén secos para consumir solos, ya que en el resultado final de la tarta no se notará la diferencia. 

¡Es hora de ponerse manos a la masa! Atrévete a preparar esta deliciosa tarta cremosa de chocolate y bizcochitos en casa y sorprende a toda tu familia. No pierdas detalle del paso a paso y los ingredientes con las cantidades exactas para conseguir un resultado de película.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla