A simple vista, parecen ser solo unos simples macarrones , pero están lejos de serlo. Esta receta de macarronada , directamente del recetario de la abuela mallorquina, se elabora con una técnica única que la hace excepcional. Los deliciosos macarrones a la mallorquina, o macarronada mallorquina, se cocinan con un sofrito de carne picada, aunque algunos agregan un toque de sobrasada para un auténtico sabor mallorquín. Lo más especial es que se terminan con la técnica de la carbonara, agregando huevo batido y queso . Te sorprenderán. Además, como sucede con la mayoría de las recetas que incluyen un sofrito, al día siguiente estarán aún más deliciosos, por lo que puedes prepararlos con anticipación. Si planeas adelantarte y guardarlos para el día siguiente, te recomendamos que prepares el sofrito y hiervas la pasta el mismo día, asegurándote así de obtener un resultado perfecto.