Huevo de Pascua decorado

Elaborar huevos de Pascua es una bonita tradición. Además del dulce resultado, es una manualidad que requiere habilidad y creatividad. Necesitarás  chocolate negro, blanco, perlas de azúcar y cacao.

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HUEVO DE PASCUA.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero
8 personas
35 min

5

(1 voto)

Temporada:

Festividades

Técnica:

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Ingredientes paraHuevo de Pascua decorado

  • 500 gramos de Chocolate Negro fondant
  • Chocolate Blanco o glasa para decorar
  • Perlas De Azúcar
  • Cacao En Polvo

Cómo hacer huevo de Pascua decorado

1. Funde el chocolate

Trocea el chocolate, funde ¾ partes al baño María y deja templar. Añade el resto del chocolate y remueve para que se funda.

2. Pinta los moldes

Con ayuda de un pincel, pinta con el chocolate los moldes de silicona o plástico, desde fuera hacia dentro, cuidando que no quede demasiado chocolate en el centro de los huevos. Déjalos enfriar ligeramente y aplica otra capa de chocolate para conseguir un grosor de unos 3 mm.

3. Reserva en la nevera

Deja enfriar los moldes en la nevera durante 10 minutos. Pasado este tiempo, pincela los bordes con un poco más de chocolate fundido para que el punto de unión de las dos mitades resulte más grueso y resistente.

4. Desmolda y une las mitades

Desmolda los huevos con mucho cuidado presionando ligeramente los moldes. Une las dos mitades pincelando los bordes con más chocolate fundido.

5. Decora el huevo

Espolvoréalo con cacao y decóralo con hilitos de glasa blanca o chocolate blanco y perlitas de azúcar de colores.

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