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6 desayunos saludables en airfryer, fáciles de hacer y que te solucionan el día

Di adiós a los dulces industriales, cambia tus hábitos y prepara desayunos saludables para empezar el día con la mejor de las energías.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Desayunos saludables en airfryer

Desayunos saludables en airfryer.

Cocina Fácil / RBA

Si te has propuesto desayunar bien cada día para recargar pilas sin que tu organismo se resienta, di adiós a todos los dulces procesados y empieza a cocinar tus propios desayunos saludables.

En esa tarea, la airfryer o freidora de aire también te puede ayudar mucho, que no solo se trata de preparar croquetas o patatas fritas con ella. Como sabes, la airfryer no deja de ser un horno de aire caliente, así que hay muchas elaboraciones que se pueden cocinar en ella de manera fácil y rápida.

Hoy, desde Cocina Fácil te proponemos 5 recetas que puedes hacer para desayunar en tu airfryer. Algunas son para hacerlas en el momento (puedes aprovechar mientras te duchas o te vistes para programar la freidora de aire y que ella te vaya preparando el desayuno), y otras se pueden dejar hechas con antelación.

¿Te han gustado estas ideas? A continuación te damos las 5 recetas, con listas de ingredientes y elaboración paso a paso, para que puedas tenerlas siempre a mano.

Bizcocho de yogur

Bizcocho casero

Bizcocho en airfryer.

Unsplash

¿Un bizcocho en la freidora de aire? Sí, ¿por qué no? Solo necesitas un molde apto para este electrodoméstico, porque la masa del bizcocho se hace igual que la del bizcocho horneado. Luego, 45 minutos a 150º en la airfryer precalentada y ya tienes un desayuno casero y delicioso.

Bizcocho en airfryer
Para 4 personas
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 1 yogur
  • 1 medida de yogur de aceite de oliva
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
Paso a paso

  1. Prepara la masa

    Bate en un bol los ingredientes del bizcocho, hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

  2. Enmolda la masa

    Vierte la masa en un molde apto para cocinar en la freidora de aire, previamente engrasado con spray o un poco de aceite.

  3. Hornea el bizcocho

    Cuece el bizcocho unos 45 minutos a 150º. Comprueba el punto de cocción pasado este tiempo y cocina unos minutos más si aún no está hecho del todo.

Tostadas francesas con frutos rojos

Tostadas francesas saludables

Tostadas francesas saludables

iStock
Tostadas francesas en freidora de aire
Para 4 personas
Ingredientes
  • 6 rebanadas de pan integral
  • 2 huevos
  • Un chorrito de leche
  • Esencia de vainilla
  • Stevia
  • Frutos rojos
Paso a paso

  1. Así se hacen

    Bate los huevos con la estevia, agrega un chorrito de leche y la esencia de vainilla. Remueve. Baña las rebanadas de pan en la mezcla y cocina en la bandeja de la freidora de aire forrada con papel de horno 5 minutos a 200º. Dales la vuelta y cocina otros 5 minutos. Sirve con tu fruta favorita por encima.

 

Plátano rebozado

Plátano frito en airfryer

Plátano frito en airfryer, ¡delicioso!

Istock
Plátanos rebozados en freidora de aire
Para 4 personas
Ingredientes
  • Plátano
  • Harina de almendras
  • Pepitas de chocolate 70% cacao (opcional)
Paso a paso

  1. Así se hacen

    Pela los plátanos, córtalos en rodajas y rebózalos en la harina de almendras. Cocina en la bandeja de la freidora de aire forrada con papel de horno 7 minutos a 200º, removiendo cada 2 o 3 minutos. Sirve con las pepitas de chocolate por encima, si deseas añadirlas.

Maxi cookie

Cookies en airfryer

Cookies de chocolate en airfryer.

Maxi cookie en freidora de aire
Para 4 personas
Ingredientes
  • 110 gramos de harina de avellana
  • 40 gramos de harina de almendras
  • 20 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de crema de dátil
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 onza de chocolate 70%
  • Pepitas de chocolate 70% cacao
Paso a paso

  1. Así se hace

    Mezcla la harina de almendra con la de avellana y la sal en un bol. Incorpora la crema de dátil y mezcla, la matenquilla y el agua y amasa con las manos. Forma una una bola, fílmala y reserva en la nevera 30 minutos. Estira con el rodillo, corta dos discos a la medida que quieras. Dispón los trocitos de chocolate en uno de ellos y coloca el otro disco encima. Presiona los bordes. Cocina en la bandeja de la freidora de aire forrada con papel de horno 7 minutos a 180º. Dale la vuelta, pon más chispas de chocolate por encima y cocina otros 7 minutos.

Muffins integrales

Muffins integrales en airfryer

Muffins integrales en freidora de aire.

Cocina Fácil / RBA / ANA GARCIA
Muffins en freidora de aire
Para 4 personas
Ingredientes
  • 150 gramos de harina integral de trigo
  • 1 huevo
  • 90 gramos de leche de avena
  • 20 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de crema de dátil
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura química
Paso a paso

  1. Así se hacen

    Bate el huevo con la sal. Incorpora la leche de avena, la mantequilla, la crema de dátil, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla bien y añade poco a poco la harina tamizada junto con la leche de avena. Agrega, por último, la levadura química. Remueve y rellena unos moldes de silicona aptos para la freidora de aire con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad. Cocina en la freidora de aire 20 minutos a 160º.

Granola casera

Granola en airfryer

Granola en freidora de aire.

Cocina Fácil / RBA / ANA GARCIA
Granola casera en freidora de aire
Para 4 personas
Ingredientes
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1/2 taza de cereales 
  • 1 puñado de avellanas
  • 1 plátano
  • 2 cucharaditas de coco rallado
  • Pepitas de chocolate 70% cacao
  • Crema de dátil
  • 1 cucharadita de aceite de coco
Paso a paso

  1. Así se hace

    Pica los cereales y mézclalos con los copos de avena. Incorpora las avellanas tostadas, las pepitas de chocolate y el coco rallado. Mezcla todo con el aceite de coco y la pasta de dátil. Añade un plátano troceado. Cocina en la bandeja de la freidora de aire forrada con papel de horno 10 minutos a 170º, removiendo cada 2 o 3 minutos.