Ingredientes paraCookies de cacao con pasas y chocolate

  • 450 gramos de Harina
  • 250 gramos de Mantequilla
  • 175 gramos de Azúcar Moreno
  • 25 gramos de Cacao
  • 1 cucharadita de Azúcar Avainillado
  • 2 Huevos
  • Sal
  • 1 cucharadita de Levadura En Polvo
  • 80 gramos de Chocolate Con Leche
  • 40 gramos de Uvas Pasas

Cómo hacer cookies de cacao con pasas y chocolate

Paso 1

Deja reblandecer la mantequilla a temperatura ambiente. Pica el chocolate. Corta las pasas por la mitad. Bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar vainillado. Agrega los huevos y bate hasta obtener una masa cremosa y homogénea. Tamiza la harina junto al cacao y la levadura. Agrega a la masa anterior y mezcla con una espátula hasta que la harina se integre. Añade el chocolate picado y las pasas. Mezcla bien y cubre el recipiente con plástico de cocina. Deja reposar en la nevera durante unas 2 horas aproximadamente para que la masa endurezca.

 

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Paso 2

Precalienta el horno a 180 ºC. Retira la masa de la nevera y forma con la mano bolas de unos 3 centímetros de diámetro. A continuación, presiona con la palma de la mano dándoles la forma de cookies. Reparte las galletas en una bandeja forrada con papel sulfurizado dejando espacio entre ellas.

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Paso 3

El horneado. Hornea las cookies durante 15 minutos. Deja enfriar antes de despegarlas del papel y sirve.

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