Chocolate blanco y toffee

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

CHOCOLATE A LA TAZA CLÁSICO, CHOCOLATE SUIZO, CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE.
CHOCOLATE A LA TAZA CLÁSICO, CHOCOLATE SUIZO, CHOCOLATE BLANCO Y TOFFEE.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
4 personas
35 min

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Temporada:

Todo el año

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraChocolate blanco y toffee

  • 300 mililitros de nata líquida
  • 120 gramos de chocolate blanco
  • 1 yogur griego
  • 40 gramos de azúcar para la salsa toffee
  • 20 mililitros de agua para la salsa toffee

Paso 1

Salsa toffee. calienta el azúcar con el agua hasta obtener un caramelo rubio. Añade 50 g de nata líquida en hilo sin dejar de remover hasta obtener una salsa espesa. Deja enfriar.

Paso 2

Calienta la nata restante con el chocolate troceado, removiendo para que se funda. Aparta del fuego, deja entibiar, mezcla con el yogur y enfría en la nevera.

Paso 3

Reparte la sopita de chocolate blanco en cuatro copas o boles individuales y completa con unas cucharaditas de salsa toffee. Sírvela enseguida.
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