En nuestro repertorio, la creatividad y el sabor se fusionan para dar vida a creaciones excepcionales. Hoy presentamos los rollitos de pavo rellenos , un plato que combina la jugosidad del pavo con la frescura de los espárragos verdes , el toque ahumado del jamón cocido y la dulzura de las pasas . Perfectos para cualquier ocasión , ya sea para disfrutar durante la semana o para sorprender a tus invitados en una comida especial, estos deliciosos rollitos se preparan de manera rápida y sencilla . Es esencial asegurarse de que los rollitos queden bien compactos para evitar que el relleno se escape durante la cocción. ¡Con estos simples pasos, lograrás unos rollitos irresistibles que cautivarán a todos ! Rollitos de pavo rellenos Para 4 personas Ingredientes 8 filetes finos de pechuga de pavo 2 zanahorias 6 lonchas de jamón cocido 50 gramos de pasas 200 mililitros de vino 200 mililitros de caldo de carne 1 cucharada de harina de maíz refinada 1 cucharada de semillas de sésamo (sin tostar) Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Perejil Paso a paso Prepara las zanahorias Corta las zanahorias en bastones y sofríelas. Saltéalas a fuego fuerte por 3 minutos. Después pásalas a un plato y deja que se enfríen. Prepara los rollitos Aplasta las pechugas de pavo con tus manos sobre una taba y salpimienta. Añade sobre la pechuga aplastada una loncha de jamón, una de queso y dos bastones de zanahoria. Seguidamente cierralo para hacer el rollito y pincha cada uno de ellos con dos palillos. Cuece en el horno Coloca los rollitos en una bandeja apta para horno, salpimiéntalos y añade un poco de aceite sobre cada uno de los rollitos. Llévalos al horno precalentado a 200º C durante 12 minutos. Una vez fuera del horno, retira con cuidado los palillos. Prepara la salsa Pon a hervir el caldo de carne y añade las pasas hidratadas en el vino. Deja que se cocine hasta que el alcohol de evapore y para espesarla añade un poco de maicena disuelta en agua. Decora y sirve Sirve los rollitos con la salsa alrededor y decora cada plato con hojas frescas de perejil. ¡Ahora, disfruta de estos exquisitos rollitos de pavo relleno con un toque de distinción!