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Ramen de Sofia Suescun (Supervivientes All Stars) receta casera, fácil y rápida

¿Te encantaría preparar un ramen casero, rápido y sencillo? Descubre la receta fácil de Sofia Suescun con ingredientes simples que ya tienes en casa. ¡Te sorprenderá!

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Ramen de Sofia Suescun
TikTok

 

Ramen de Sofia Suescun
TikTok

¿Siempre has querido preparar ramen casero, pero sientes que nunca tienes tiempo suficiente? Ahora, gracias a la receta que Sofia Suescun ha compartido con sus seguidores en TikTok, ya no tendrás excusa. Este ramen se prepara rápidamente y utiliza ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu despensa o que podrás encontrar fácilmente en el supermercado. 

@sofiasuescungaldeano

RAMEN EN CASA🍜 Ingredientes para 2 personas: 2 pechugas pollo 300g fideos udon 2 huevos 1 ajo tierno 1 ajo normal Salsa soja 20 ml Salsa soja dulce 20 ml Caldo pollo 4g Aceite oliva 1 lima Jengibre (un trocito) 800ml agua Aceite de oliva Sal y pimienta

♬ Delicious - Original Mix - Franco Moiraghi & Gabriele D'Andrea

Para preparar esta sopa japonesa tradicional, se suelen utilizar fideos, carne, huevo, algunas verduras, algas, entre otros ingredientes. Sin embargo, la influencer y participante de Supervivientes All Star ha simplificado el proceso. Solo necesitarás pechugas de pollo, huevos, salsa de soja, fideos y algunos ingredientes adicionales que incluso podrías omitir sin comprometer el sabor.

Para el caldo, Sofia utiliza un sobre de caldo de pollo, lo que simplifica muchísimo el proceso. Preparar el caldo tradicional del ramen lleva mucho tiempo, ya que requiere horas de cocción a fuego lento. En lugar de eso, puedes seguir el ejemplo de Sofia y usar un sobre de caldo precocinado, que solo necesitas mezclar con agua, o simplemente añadir un brick de caldo del supermercado, que también funcionará perfectamente.

¿Te gustaría aprender a prepararla en casa? A continuación, te mostramos el paso a paso y los ingredientes exactos que la modelo ha utilizado en su receta, para que puedas comprobar por ti mismo lo fácil y deliciosa que es. ¡Atrévete a probarla!

Ramen de Sofia Suescun
TikTok
Ramen casero, receta rápida
Para 4 personas
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml de salsa de soja
  • 50 ml de salsa de soja dulce
  • 1 sobre de caldo de pollo
  • 800 ml de agua
  • 1 trozo de jengibre (aproximadamente 3 cm)
  • 200 g de fideos (tipo ramen o similar)
  • 1 lima
Paso a paso

  1. Prepara las pechugas

    Salpimienta las pechugas de pollo por ambos lados. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Dora las pechugas en la olla hasta que estén bien cocidas y doradas por fuera. Retira las pechugas de la olla y resérvalas.

  2. Cocina los huevos

    En una olla más pequeña, hierve agua y cocina los dos huevos durante unos 10 minutos hasta que estén duros. Una vez cocidos, enfría los huevos en agua fría, pélalos y resérvalos.

  3. Rehoga los ajos

    Pica los ajos finamente. En la olla grande donde doraste las pechugas, agrega un poco más de aceite si es necesario y rehoga los ajos hasta que estén dorados y fragantes.

  4. Añade la salsa de soja

    Vierte la salsa de soja y la salsa de soja dulce en la olla. Añade el sobre de caldo de pollo y los 800 ml de agua, mezclando bien para disolver el caldo. Incorpora el trozo de jengibre a la olla. Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

  5. Vierte los fideos

    Añade los fideos al caldo en la olla grande. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, generalmente de 3 a 5 minutos, hasta que estén tiernos.

  6. Monta los platos

    Filetea las pechugas de pollo. Corta la lima por la mitad. En cada plato, sirve una porción de caldo con fideos. Añade las pechugas fileteadas y medio huevo hervido. Exprime un poco de lima sobre cada plato y coloca un trozo de lima adicional al lado para decorar.

¡Sácale más partido a la receta con estos consejos!

  • Antes de dorar las pechugas, puedes marinar el pollo en una mezcla de salsa de soja, ajo y jengibre durante al menos 30 minutos para darle un sabor más profundo.
  • Para unos huevos de ramen perfectos, cocínalos durante 6-7 minutos para que la yema quede ligeramente cremosa. Después de pelarlos, puedes marinarlos en una mezcla de salsa de soja y agua durante una hora para darles más sabor.
  • Añade otros ingredientes típicos del ramen como espinacas, maíz, setas, o algas nori.