Una de las mejores cosas que tiene el invierno es que es temporada de mandarinas. Además de comerlas tal cual, podemos preparar con ellas multitud de postres deliciosos. Un buen ejemplo es este pastel con un exterior crujiente y un interior suave y ligero que contrasta con las mandarinas enteras. Sí, porque lo que hace que este postre sea original y vistoso es que se colocan dentro varias mandarinas enteras . Así, al cortarlo aparecen en una preciosa forma de flor que hará que el pastel parezca mucho más complicado de elaborar de lo que realmente es. ¡Quedas de maravilla sin complicarte la vida! Tiene recetas de dulces superapetitosas que se preparan en un abrir y cerrar de ojos y son muy vistosos. ¡No te las pierdas! Pastel fácil de mandarina Para 4 personas Ingredientes 5 mandarinas 80 gramos de obleas de gofre 40 gramos de mantequilla 3 cucharadas de crema agria 150 gramos de chocolate Para la crema 2 huevos 100 gramos de azúcar 10 gramos de azúcar vainillado 40 gramos de harina 500 mililitros de leche 20 gramos de gelatina en polvo var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara el exterior Trocea las obleas en un bol. Derrite la mantequilla junto con el chocolate en un cazo y viértelo sobre las obleas. Mezcla con las manos. Añade la crema agria y amasa. Coloca en el molde Engrasa un molde y luego fórralo con papel film. Dispón dentro la masa anterior en la base y las paredes laterales dejando libres los frentes. Prepara la crema Mezcla en un cazo el azúcar, los huevos y el azúcar vainillado. Añade la harina e integra bien. Vierte la leche sin dejar de remover. Pon la cazuela al fuego y sigue removiendo mientras lo calientas. Agrega los polvos de gelatina. Pon parte de la mezcla en el molde. Monta el postre Pela las mandarinas y colócalas en vertical dentro de la crema. Cúbrelas con el resto de la crema. Tapa con film y refrigera. Desmolda y sirve Desmolda sobre una bandeja y haz un corte para que se vea en interior con la mandarina. Sirve.