Más vitaminas con las licuadoras de extracción lenta

¡Qué ricos son los desayunos y las meriendas con un zumo recién exprimido! Podrías hacerlo con un exprimidor manual pero con las estupendas opciones que hay ahora en el mercado de exprimidores y licuadoras es mejor hacer una pequeña inversión en esos pequeños electrodomésticos.

La firma española Taurus inició su andadura en 1962, fabricando molinillos de café y secadores. En la actualidad fabrica los más sofisticados robots de cocina, exprimidores o licuadoras de extracción lenta, entre otros.

¿Sabes la diferencia entre un exprimidor, una licuadora ouna de extracción lenta? Con los exprimidores tradicionales puedes extraer el zumo a naranjas, limones, mandarinas, pomelos o limas. Con las licuadoras centrífugas se obtiene de forma rápida de cualquier fruta o también de verduras.

Las convencionales lo extraen triturando los alimentos a gran velocidad. Eso produce un calentamiento y una disminución en las vitaminas. Quedan zumos con los componentes separados, el suero baja al fondo del vaso y en la parte superior queda la pulpa.

Las licuadoras de extracción lenta prensan los alimentos a velocidad más baja, en vez de triturarlos, y así no se separan sus componentes. Gracias a esta tecnología se obtienen unos zumos homogéneos y con todas las vitaminas y nutrientes.