¡La que ha liado Iker Casillas ! El exportero del Real Madrid se convertía hace unas horas en el protagonista de todos los titulares tras sembrar el pánico, las dudas y todas especulaciones anunciando a través de una historia de Instagram un enigmático mensaje que comenzaba con la frase "Nunca había pensado en hablar de esto" y que eliminaba a los pocos minutos. Sus seguidores más rápidos, sin embargo, pudieron capturar la historia, que ya se ha viralizado en Twitter, abriendo infinidad de canales en redes sociales para intentar descifrarla. Aunque por el momento no sabemos qué es lo que querría contar Iker Casillas después de 30 años como futbolista, lo que sí que ha desvelado en más de una ocasión es su plato favorito. " Yo es que soy muy básico, pero a mí me gustan mucho los huevos fritos con patatas ", confesaba al chef de TikTok, Elias Dosunmu ( @eliasdosunmu ). A pesar de ser sencillo y económico, este manjar es un capricho que se nos antoja en infinidad de ocasiones, nutritivo y muy saciante. Te contamos cómo prepara el chef, inspirado en Iker Castillas, la versión más gourmet de este plato. ¡Toma nota! Huevos fritos (rotos) con patatas Aunque hay tantas formas de cocinar huevos fritos como cocineros, te contamos cómo los prepara el chef Elias Dosunmu y estamos seguras de que, con su receta, lograrás convertirte en la mejor anfitriona de la temporada. ¿A qué esperas para descubrirla? @eliasdosunmu Huevos rotos con patatas y jamón para @Iker Casillas ♬ Violet - Connor Price & Killa Huevos fritos con patatas Para 2 personas Ingredientes 2 patatas 1 huevo Aceite de oliva Aceite de girasol Sal Orégano Ajo en polvo Jamón ibérico cortado en lonchas finitas. "Por favor, ibérico y no serrano. Es muy importante", asegura el chef. Paso a paso Preparar las patatas El primer paso es pelar las patatas, cortarlas a la mitad en horizontal y, después, en rodajas de medio centímetro de grosor, aproximadamente, Cuando las tengas, sumérgelas en agua fría para que suelten el almidón y déjalas unos minutos en reposo. Al retirarlas, sécalas con un paño de cocina limpio (que no suelte pelusas) o con papel de cocina. Fríe las patatas Pon abundante aceite de girasol en la freidora e incorpora las patatas. "Primero las pochamos a temperatura media y después las pasamos a temperatura alta", explica el chef. Cuando estén pochadas, ponlas en un bol y sazónalas con sal, ajo seco y orégano. Haz el huevo En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, coloca un aro de metal en el centro (de emplatar) y cocina el huevo a la plancha. De forma opcional, puedes añadir un poquito de sal, para intensificar su sabor. Emplata Cuando lo tengas, coge tu plato preferido, coloca una base de patatas y, sobre ellas, las lonchitas del jamón, un poquito arrugadas para que queden con textura. Dispón el huevo encima ("la joya de la corona" según el chef), para que el jamón se cocine con el calor residual de este y disfruta del plato. "Iker, cuando quieras, este plato te espera en mi casa", concluía Elias Dosunmu animando al futbolista a probar su receta. Y es que los huevos rotos con jamón son un plato ante el que pocos se pueden resistir. No obstante, su receta es muy versátil y podemos versionarlos al gusto añadiendo trufa y una salsita de ajo y perejil, por ejemplo, para potenciar su sabor. También podemos reemplazar el jamón por migas de bacalao para darle un toque más gourmet, añadirle unas gambas al ajillo para elevar el plato, o darle el toque que prefiramos para ajustarlo a las exigencias de nuestro paladar.
![Iker Casillas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
@ikercasillas