¿Te has preguntado alguna vez de dónde viene el chocolate blanco ? Aunque lo llamamos chocolate, en realidad no contiene cacao en polvo como el negro. Se elabora con manteca de cacao, azúcar y leche , lo que le da ese color claro, sabor dulce y una textura suave y cremosa. No tiene el gusto intenso del chocolate tradicional, pero es perfecto para los amantes de los postres delicados . El chocolate blanco es la perdición de muchos, y no es para menos. Con él podemos preparar desde recetas sencillas hasta auténticas delicias: palitos crujientes ideales para acompañar el café, trufas clásicas en versión chocolate blanco (perfectas para hacer con niños), tabletas caseras con bolitas de tres chocolates , o postres más elaborados como un pastel de chocolate blanco y albaricoque o una mousse irresistible. ¡Las posibilidades son infinitas! La creadora de contenido @crissegura ha compartido una receta fácil y saludable para preparar chocolate blanco casero con ingredientes naturales que nos ha encantado y queremos compartir contigo. Además de estar riquísimo, no contiene gluten, ni azúcares refinados ni procesados . Una opción perfecta para disfrutar sin culpa. ¡Te contamos más! Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Cristina Segura // Entrenamiento y nutrición (@crisssegura_) Suscríbete a Cocina Fácil y disfruta de todas las ventajas que tenemos para ti. Crearás tu libro de cocina, accederás a contenido exclusivo y mucho más ¡Por solo 1! ¿Cómo hacer chocolate blanco casero y saludable? Chocolate blanco sin azúcar Para 4 personas Ingredientes 70 gramos de manteca de cacao pura 1 cucharada de miel cruda 2 cucharadas de leche de coco en polvo Paso a paso Funde los ingredientes Coloca la manteca de cacao, la miel cruda y la leche de coco en polvo en un bol resistente al calor. Derrite al baño maría, removiendo suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla sea homogénea. Vierte en el molde Una vez derretido y bien mezclado, vierte el chocolate en el molde que prefieras. Puedes usar moldes para tabletas, bombones o incluso una bandeja pequeña cubierta con papel vegetal. Deja enfriar Lleva el molde al frigorífico y deja que el chocolate se enfríe y solidifique durante al menos dos horas. Pasado ese tiempo, desmolda y ¡ya lo tienes listo para disfrutar! ¡Anímate a prepararlo! A diferencia del chocolate blanco comercial, que suele llevar grandes cantidades de azúcar refinado, leche en polvo procesada y aditivos, esta versión casera es mucho más saludable . Al estar hecha con manteca de cacao pura, miel cruda y leche de coco en polvo, mantiene una textura cremosa y un sabor delicioso sin recurrir a ingredientes ultraprocesados. Es una alternativa natural y sencilla que te permite disfrutar del chocolate blanco con menos culpa y más sabor. Y si ya has hecho tu propio chocolate casero, da un paso más y utilízalo para elaborar un postre tan exquisito como este brownie de chocolate blanco: