No vamos a negar que, un año más, la operación bikini se nos ha echado encima, pero nunca es tarde, siempre estamos a tiempo. Pero, además de matarnos a hacer cardio en el gimnasio con el propósito de adelgazar, también debemos trabajar el peso y tonificarnos, para que la grasa se convierta en músculo y nuestra figura mejore. Para ello debemos tener energía y, en lugar de dejar de comer, debemos apostar por platos proteicos que nos aporten todos los nutrientes y la fuerza con los que afrontar el día.
Carlos Maldonado, uno de los ganadores de 'MasterChef', tiene claro cuál es el menú proteico que no puede faltar en su dieta a la hora de conseguir las cenas más rápidas y contundentes. Con un sabor único y un toque muy gourmet, el chef prepara de la forma más sencilla unos huevos fritos con caviar, que se come de un solo bocado y que, además de salvarnos las cenas, nos ayudarán a consolidarnos como grandes anfitrionas en los las comidas especiales de esta temporada. Te contamos cómo prepararlos.
Y si eres un amante del caviar, no puedes perderte los canapés de salmón, queso crema y caviar, o los canapés en blanco y negro, con queso y caviar.
Huevos fritos con caviar
Te contamos cómo preparar este plato proteico tan sencillo e irresistible, un manjar con el que triunfar en cualquier ocasión.
Huevos fritos con caviar
Para 1 persona
Ingredientes
- 2 huevos
- Una latita de tu caviar favorito
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso
Fríe el huevo
El primer paso es freír el huevo. Ábrelo, échalo en un plato, para evitar que salte en la sartén y échale unas gotitas de sal al gusto. Ten en cuenta que el caviar potenciará su sabor, así que, aunque te guste lo salado, sé prudente. Cuando el aceite esté hirviendo, echa el huevo y déjalo que se fría hasta que saque puntilla.
Emplata
Colócalo en tu plato preferido y, sobre él, incorpora una cucharadita de caviar. Relájate y disfruta de este manjar.
Tan rápido y fácil de preparar como irresistible, este plato es un acierto seguro con el que triunfar en cualquier comida especial. Podemos servirlo solo, acompañado de pan o, directamente, sobre una rebanada tostada para que el huevo se rompa y disfrutemos de la intensidad de sabores en cada bocado. Es, además, un plato muy versátil, que podremos rematar con el tipo de caviar que más nos guste.
Otras formas gourmet de tomar los huevos fritos
Aunque los huevos son un ingrediente sencillo que está presente en infinidad de platos, comerlos fritos es una de las formas más irresistibles y placenteras en las que podemos tomarlos, teniendo en cuenta siempre que frito significa con aceite y que, con un huevo a la plancha, no lograremos potenciar tanto su sabor. Para crear un bocado igual de gourmet que si lo preparásemos con caviar, podremos acompañarlo de:
- Jamón ibérico (o paleta). Los huevos rotos con jamón son un clásico de la gastronomía mediterránea. Acompáñalos con unas patatas panaderas y, si te atreves, remata el plato con un toque de ralladura de trufa, para darle un acabado todavía más irresistible y exclusivo.
- Gulas. Aunque podemos tomar los huevos con gulas en revuelto, la mejor forma de hacerlo es tomarlos fritos. Podemos acompañarlas de guindilla, para darle un toque más intenso, o incluso con gambas, para darles un toque todavía más intenso.
- Bogavante (o langosta). Una de las formas más exclusivas en las que podemos tomar los huevos, es con bogavante, A la plancha y acompañado con patatas, al estilo de los mejores restaurantes de Mallorca, este plato nos ayudará a coronarnos como las anfitrionas más gourmets este verano.