Si estás en la búsqueda de una opción culinaria única, basada en vegetales, que logre impresionar a toda tu familia, incluso a aquellos que suelen evitarlos, te garantizamos que esta receta será un éxito asegurado . El proceso es sencillo: comienza por la preparación de las verduras, después combina los ingredientes para crear la masa y, una vez lista, sumérgelos en abundante aceite caliente hasta que adquieran un tono dorado y una textura crujiente. Es tan fácil y sin complicaciones como parece. Nos encanta la simplicidad de esta receta y no podemos resistirnos a compartirte todos los detalles ¡para que la tengas siempre a mano! Así que toma nota de cada paso y prepárate para sorprender a todos con esta delicia en tu mesa. Buñuelos de calabacín Para 4 personas Ingredientes 1 zanahoria ½ calabacín Sal al gusto 125 ml de agua (½ taza) 25 g de mantequilla (2 cdas.) 75 g de harina de trigo (½ taza) 3 g de levadura química (½ cdta) 3 g de sal (½ cdta) 2 huevos Pimienta al gusto var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara las verduras Comienza pelando una zanahoria y ralla su contenido con un rallador. Haz lo mismo con la mitad de un calabacín grande (sin pelar) o un calabacín más pequeño entero. Agrega una pizca de sal a las verduras y mezcla bien con las manos. Coloca las verduras en un colador sobre un recipiente para que drenen el líquido restante. Prepara la masa y mezcla los ingredientes secos En un cazo a fuego medio, agrega 125 ml de agua y 25 g de mantequilla. Espera a que la mantequilla se derrita por completo. En otro recipiente, combina harina de trigo y levadura o polvo para hornear. Integra los ingredientes Añade sal y la mezcla de harina y levadura al cazo con la mantequilla derretida. Mezcla rápidamente hasta eliminar cualquier grumo. Retira del fuego.titulo del paso Incorpora huevos y verduras Bate dos huevos en un recipiente aparte y agrega la mitad a la masa. Mezcla bien y luego añade la otra mitad. Incorpora las verduras escurridas y sazona nuevamente. Fríe y disfruta Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los buñuelos hasta que estén dorados. Saca los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.