Un buen pastel de chocolate siempre nos apetece, mucho más si queda jugoso y con un intenso sabor a cacao . Además siempre es del gusto de todos los invitados para celebrar cualquier ocasión especial. La tarta que te proponemos hoy, es una receta muy sencilla, y que además de tener un delicioso sabor, es apta para celíacos y diabéticos. Siguiendo la receta que te proponemos te quedará espectacular. Prepararla es tan sencillo como seguir paso a paso la receta y los trucos para que el bizcocho te quede esponjoso pero jugoso al mismo tiempo. Te conquistará su sabor intenso a chocolate y el contraste que le dan los frutos rojos. Tarta de chocolate sin azúcar Para 4 personas Ingredientes 100 gramos de harina de avena 110 gramos de harina de almendra 1 cucharadita de bicarbonato de Sodio 1 cucharada de edulcorante 200 gramos de chocolate de cobertura 50 gramos de almendra picada tostada 120 mililitros de aceite 2 huevos 60 mililitros de melaza de arroz Para decorar: Frutos rojos Hojas de menta Stevia var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Engrasa un molde y derrite el chocolate Unta un molde con un par de cucharadas de aceite pintándolo con una brocha de silicona. Espolvorea todo el molde con un poco de harina de almendra dándole golpecitos suaves para que quede bien repartida. Trocea el chocolate, y derrítelo al baño maría hasta que quede totalmente fundido. Agrega el aceite restante y mezcla con ayuda de unas varillas. Prepara la masa del bizcocho En un cuenco aparte, mezcla la harina con el bicarbonato, las almendras picadas y el edulcorante. Vierte el chocolate derretido en un hilo mientras remueves la mezcla con las varillas hasta obtener una pasta homogénea. Bate los huevos en otro cuenco y agrega la melaza sin dejar de batir. Agrega los huevos a la mezcla anterior hasta que obtengas la masa del bizcocho. Hornea el bizcocho Vierte la masa del bizcocho en el molde, programa el horno a 180ºC y hornea el bizcocho durante 30 o 40 minutos. Pasado el tiempo, retira el bizcocho del horno y comprueba la cocción introduciendo un palillo en el centro. Si sale limpio, deja reposar el bizcocho para desmoldarlo. En caso contrario, hornéalo un par de minutos más. Decora el bizcocho Desmolda cuidadosamente el bizcocho, espolvoréalo con stevia y decóralo con los frutos rojos al gusto, y las hojitas de menta. No te pierdas tampoco esta fabulosa tarta ópera con ganache de chocolate formada por finas láminas de bizcocho que se combinan con crema de café y cobertura de ganache de chocolate negro.
![Tarta de chocolate sin azúcar](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
Cocina fácil