Pizza de boloñesa y salami ¡Hoy cenamos pizza, pero casera! Aquí tienes la receta para preparar la masa y una buena salsa boloñesa con carne y verduritas. Por encima, la hemos cubierto de salami. PIZZA DE BOLOÑESA Y SALAMI.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 50 min 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Plato único ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación miércoles 13 de enero de 2021 Relacionadas: Salsa boloñesa Fáciles Pizza casera Ingredientes paraPizza de boloñesa y salami Para la masa 300 gramos de Harina De Fuerza 2 Ajos 30 gramos de Levadura Fresca Aceite Sal Para el relleno 200 gramos de Carne De Ternera picada 100 gramos de Salami en lonchas 200 mililitros de Tomate Triturado 1 Queso Mozzarella 1 Cebolleta Sal Albahaca Aceite Cómo hacer pizza de boloñesa y salami 1. Prepara la masa Diluye la levadura en 250 ml de agua tibia. Mezcla en un bol la harina con 1 cucharadita de sal. Haz un volcán y vierte el agua con la levadura, 50 ml de aceite y los ajos pelados y picados. Amasa hasta lograr una masa elástica. Haz una bola, tápala con un paño y déjala reposar unas 3 horas. 2. Cocina la boloñesa Limpia la cebolleta y pícala. Sofríela con 3 cucharadas de aceite 5 minutos. Agrega la carne y cuece 3 minutos, removiendo. Incorpora el tomate, albahaca picada y una pizca de sal. Cuece 15 minutos, hasta que ligue la salsa. 3. Extiende la pizza Extiende la masa, dándole forma de disco. Ponla en la placa forrada con papel sulfurizado y reparte sobre ella la mozzarella troceada y la boloñesa de carne. 4. Hornea y sirve Métela 15 minutos en el horno precalentado a 200º, hasta que esté ligeramente dorada. Retírala, reparte por encima el salami y sírvela enseguida. El truco Sabrás que la masa ha reposado lo suficiente cuando doble su volumen. No obstante, al estirarla, pierde parte del aire que ha ganado y vuelve a perder cierto volumen. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla