Ingredientes paraMermelada casera de frambuesa

  • 500 gramos de Frambuesas
  • 150 gramos de Azúcar Moreno
  • 2 cucharadas de Zumo De Limón

Cómo hacer mermelada casera de frambuesa

1. Deja macerar las frambuesas

Sumerge las frambuesas en un cuenco con agua fría unos minutos. Escúrrelas bien, disponlas en un cazo y espolvoréalas con el azúcar. Tapa y deja reposar en la nevera toda la noche.

1. Deja macerar las frambuesas

2. Cuece la fruta

Pon el cazo con las frambuesas y su jugo de maceración al fuego, agrega el zumo de limón y cuece a fuego suave durante 30 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando, hasta que la mermelada empiece a espesar. Retira del fuego y deja que se temple.

2. Cuece la fruta

3. Envasa la mermelada

Vierte la mermelada todavía caliente en envases de cristal limpios y esterilizados. Llénalos hasta el borde, ciérralos herméticamente y cuece al baño maría 20 minutos (en un cazo con 2 dedos de agua, con un trapo en el fondo para que los tarros no se golpeen contra el fondo de la cazuela). Espera a que se enfríe y guárdala en la nevera o en la despensa.

3. Envasa la mermelada
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