¿Te acuerdas de los famosos áspic? Esos platos de verduras, carne o pescado que se presentaban cubiertos de gelatina en un molde? Se hicieron famosos a partir de los años 60 y 70 del siglo xx, y hoy te proponemos una versión dulce a base de manzana . La manzana se trocea y se cuece en un almíbar aromatizado con canela y anís estrellado. Y la gelatina se prepara con vino dulce , lo que le da un plus de sabor al postre. El toque extra lo conseguimos con la salsa tofe casera que utilizamos para acompañar los flanecitos, preparada a base de azúcar, nata y mantequilla. Otras frutas para tus flanecitos Hoy hemos preparado este postre con manzanas, pero puedes usar otras frutas frescas que te gusten. Por ejemplo, peras, melocotones, cerezas deshuesadas... O incluso puedes hacerlos con una mezcla de diferentes frutas. Por eso es un postre perfecto para aprovechar las frutas que estén un poco macadas o demasiado maduras para tomarlas tal cual.