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Brochetas de pollo a la oriental

Si quieres darle un toque oriental a tu plato, prueba con estas brochetas de pollo. La salsa se prepara con soja y azúcar caramelizado que le dan ese color tan apetecible.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
222 Cal
BROCHETAS DE POLLO A LA ORIENTAL.
Ingredientes
3 muslos de pollo deshuesado
tomillo fresco
300 ml salsa de soja
azúcar moreno
ajo en polvo
aceite
Temporada: Todo el año
Técnica: Asado (parrilla/barbacoa)
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Limpia el pollo de piel y grasa, lávalo y sécalo. Córtalo en dados y ensártalos muy juntos en brochetas. En un cazo o en una sartén, calienta 1 cucharadita de azúcar hasta que empiece a caramelizarse, agrega la salsa de soja, mezcla y reduce un poco. Aparta del fuego y añade 1 cucharadita de ajo.

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Paso 2

Dora las brochetas por todos los lados en una parrilla engrasada con aceite, apretando los trozos de carne con un tenedor para que no se separen. Riégalas con la salsa oriental y dales la vuelta varias veces hasta que se queden bien impregnadas. Sírvelas calientes, decoradas con hojas de tomillo.

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