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¿Un brownie rápido en 15 minutos? ¡Sí! Con esta receta al microondas sale buenísimo

Fans del chocolate, va por vosotros. La receta más fácil y más rápida para hacer un brownie de chocolate es esta. Y no hace falta que pongáis en marcha el horno, porque se hace al microondas.

Marina Blanco, colaboradora de Cocina Fácil
Marina Blanco

Experta en cocina

Brownie al microondas
Istock

Su intenso sabor a chocolate y su textura esponjosa, hacen del brownie un dulce irresistible.

Esta receta no falla, sus ingredientes son muy simples, es fácil de hacer, rápida y que encantará a los amantes del chocolate.

Recuerda cortarlo en porciones individuales antes de servirlo. Lo mejor es que utilices un cuchillo de sierra, como el que uses para cortar el pan, así evitarás que se rompa y conseguirás un corte limpio.

¿Cómo se hace el brownie al microondas?

Brownie al microondas
Para 4 personas
Ingredientes
  • 125 gramos de chocolate para fundir
  • 125 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 50 gramos de azúcar blanquilla
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 8 gramos de levadura en polvo
  • 70 gramos de harina
  • 50 gramos de nueces
  • 3 cucharadas de leche
  • Azúcar glas
  • Una pizca de sal
Paso a paso

  1. Funde el chocolate

    Trocea el chocolate en onzas o cortándolo con un cuchillo de cocina afilado. Fúndelo junto con la mantequilla en el microondas a 700 w durante 1,5 minutos. Sácalo del microondas, remueve y vuelve a introducirlo el mismo tiempo.

  2. Bate los huevos con el azúcar

    Mezcla los huevos con el azúcar, sin dejar de batir con las varillas eléctricas hasta que adquieran un color blanquecino y añade una pizca de sal.

  3. Prepara la masa

    Añade el chocolate a la mezcla de las yemas poco a poco y sin dejar de remover. Cuando estén bien integrados, incorpora la harina junto con la levadura, tamizadas, e integra con ayuda de una espátula.

  4. Añade la leche y las nueces

    Vierte la leche sobre y vuelve a remover para integrarla. Por último, trocea las nueces y agrégalas también.

  5. Cocina el brownie

    Vierte la masa obtenida en el molde de silicona, introdúcelo en el microondas a una potencia de 750 w y cocínalo 5 minutos. Comprueba la cocción con el truco del palillo, y en caso de que necesite más tiempo (si el palillo sale sucio de masa cruda), 1 minuto será suficiente.

  6. Déjalo reposar, trocea y sirve

    Retira el brownie del microondas y déjalo templar a temperatura ambiente un par de minutos. Desmóldalo con cuidado y córtalo con ayuda de un cuchillo de sierra en porciones individuales. Espolvoréalo con azúcar glas, y sírvelo de inmediato con tu acompañamiento favorito.

Los mejores acompañamientos para tu brownie

Si quieres sobresalir con esta receta de brownie, prueba a servirlo con estas recomendaciones y que tus invitados queden aún más satisfechos:

  • Fresas, frambuesas, o una combinación de frutos rojos irán a la perfección con el sabor intenso del chocolate.
  • Unas rodajas bien finas de plátano y una cucharadita de crema de cacahuete: una combinación que nunca falla.
  • Una bola de helado de tu sabor preferido. El contraste de temperatura entre el brownie recién hecho y el frío del helado hacen de esta combinación todo un acierto. El sabor que nunca falla: la vainilla.
  • Un clásico: Un poco de nata montada y unas hojas de menta fresca sobre cada una de las porciones.
  • Prepara una deliciosa salsa de chocolate negro o blanco fundido y sírvela en hilo sobre el brownie recién hecho.