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Tres recetas saludables y deliciosas con muesli, ¡súper fáciles y en 5 minutos!

Si se te acaban las ideas para preparar desayunos y meriendas sanos pero apetitosos, no te pierdas nuestras tres propuestas fáciles y nutritivas que, además, ¡están buenísimas!

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Cargando vídeo: 3 ideas saludables con muesli crunchy

Cocina Fácil / RBA / Cristina Alvarez

3 ideas saludables con muesli crunchy
Cocina Fácil / RBA / Cristina Alvarez

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, es la que te da energía para afrontar la jornada con vitalidad. Y desde Cocina Fácil añadimos que la merienda también es básica, pues te ayuda a soportar mejor la tarde y no llegar a la hora de la cena con tanta hambre, que ya sabemos que pegarse un atracón antes de ir a la cama no es una buena idea.

Si, además, eres de los que intenta cuidar su alimentación, apostando por ingredientes frescos y saludables, por cocciones ligeras y por una dieta mediterránea, las tres recetas que te proponemos hoy te van a encantar. Son tres ideas dulces, perfectas para tomar por la mañana o a media tarde, incluso también como postre.

3 recetas saludables con muesli crunchy
Cocina Fácil / RBA / Cristina Alvarez

¿Qué tienen en común las tres recetas? Que incluyen muesli entre sus ingredientes. ¿Y qué es el muesli? El muesli es una mezcla de cereales, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas o frescas, creada por el médico suizo Maximilian Bircher-Brenner a principios del siglo XX como parte de una dieta saludable. Entre los beneficios del muesli para nuestra salud podemos destacar estos:

  • Aporta mucha fibra: al estar compuesto por avena y otros cereales, el muesli favorece la digestión y mejora el tránsito intestinal.
  • Te da energía sostenida: el muesli aporta carbohidratos complejos, que son los que liberan energía de manera gradual, evitando picos de azúcar en la sangre.
  • Es bueno para el corazón: la avena es un cereal rico en betaglucanos, que ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
  • Aporta vitaminas y minerales: el muesli es rico en hierro, magnesio, calcio y vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo y la salud ósea.

El muesli se puede tomar solo, en especial si se trata de un muesli crujiente como el que hemos utilizado en nuestras recetas. Pero también se puede mezclar con lácteos, frutas y zumos para conseguir recetas diferentes y originales, como las que te proponemos en Cocina Fácil.

Como verás, en las tres ideas hemos conservado el toque crujiente del muesli crunchy 0% azúcares, porque está demostrado que los alimentos que crujen nos hacen más felices, la textura crujiente es placentera, aporta riqueza a la experiencia de comer y nos hace disfrutar más de los alimentos saludables.

Tres recetas con muesli crunchy 0% azúcares, fáciles y saludables

Batido de muesli y plátano

Batido de muesli crunchy con plátano y chocolate
Cocina Fácil / RBA / Cristina Alvarez
Batido de muesli y plátano
Para 2 personas
Ingredientes
  • 2 plátanos
  • 300 mililitros de leche
  • 2 cucharadas de muesli crunchy + 2 cucharaditas para decorar
  • 2 onzas de chocolate
Paso a paso

  1. Prepara el batido

    Pela y trocea los plátanos en rodajas ni muy finas ni muy gruesas. Reserva 4 rodajas para decorar el batido al final. Vierte la leche en el vaso de la batidora, agrega el resto del plátano y el muesli crunchy. Tritura con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

  2. Monta los vasos

    Ralla el chocolate con un rallador. Vierte la mitad del batido en unos vasos altos y transparentes. Agrega una cucharadita de chocolate en cada vaso y termina de rellenarlos con el batido. Decora cada vaso con dos de las rodajas de plátano reservadas, una cucharadita de muesli crunchy y un poquito más de chocolate rallado.

Copa de yogur con muesli crunchy, fresa y nueces 

Copa de yogur con muesli crunchy y fresa
Cocina Fácil / RBA / Cristina Alvarez
Copa de yogur con muesli crunchy, fresa y nueces
Para 2 personas
Ingredientes
  • 2 yogures griegos
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa
  • 1 puñado de muesli crunchy
  • 6 nueces
Paso a paso

  1. Mezcla el yogur con la mermelada

    Vierte los yogures en un bol y añádeles las dos cucharadas de mermelada de fresa. Remueve bien con una cuchara.

  2. Prepara las copas

    Reparte la mezcla obtenida en dos copas transparentes (de las típicas que se usan para servir helado). Decóralas con un poquito de muesli crunchy y 3 nueces troceadas cada una.

Ensalada de fruta con muesli crunchy, requesón y miel 

Ensalada de frutas con muesli cruncy y requesón
Cocina Fácil / RBA / Cristina Alvarez
Ensalada de fruta con muesli crunchy, requesón y miel
Para 2 personas
Ingredientes
  • 1 puñado de muesli crunchy
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 kiwi
  • 1/2 mango
  • 1/2 manzana
  • 1 puñado de uvas
  • Requesón
Paso a paso

  1. Prepara las frutas

    Pela el kiwi y córtalo en rodajas ni muy gruesas ni muy finas. Pela y corta medio mango y corta la pulpa en dados. Corta media manzana en láminas y las uvas, en mitades. Es ideal que elijas uvas sin pepitas, pueden ser uvas moradas o blancas, las que más te gusten.

  2. Emplata la fruta

    Distribuye las frutas preparadas en dos platos de postre, de manera que queden bonitas y dejando un espacio para el requesón. Añade dos cucharadas de requesón en cada plato y espolvorea el muesli crunchy sobre la fruta. Riega todo con unos hilos de miel.