Cocina Fácil
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Salami dolce, el "salchichón" de chocolate, galletas y nueces (sin horno y muy crujiente) con el que todos alucinan

El aspecto de este postre puede recordar a un embutido pero en realidad es un dulce delicioso a base de galletas, nueces y chocolate que hará las delicias de los más golosos. Lo harás en solo 5 minutos y sin tener que encender el horno.

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

Falso salchichón de chocolate
Postre casero

Este es, probablemente, uno de los postres más fáciles que se pueden preparar. Y, sin duda, también uno de los más sabrosos. Se prepara en un pispás y no hay que encender el horno ni utilizar ingredientes imposibles de encontrar.

Vamos, que hasta un niño pequeño podría prepararlo (siempre son supervisión de un adulto, claro). El relleno de este "salchichón" de chocolate se hace con galletas y nueces picadas a los que se les añade una mezcla de leche, cacao en polvo, mantequilla y azúcar. Después se le da forma de rulo y se refrigera.

Para terminar, se cubre toda la superficie con semillas de sésamo que le van a dar un toque extra crujiente y además quedan muy vistosas. Ya solo quedará tener un poco de paciencia y dejar que se enfríe bien en la nevera durante 2 o 3 horas para poderlo disfrutar.

Esta genialidad de receta (es una receta tradicional italiana, y su nombre es salami dolce), la hemos encontrado en el canal de Youtube Postre Casero. En él descubrirás montones de recetas de postres más o menos sencillos pero todos con pintaza.

Paso a paso para preparar este falso salchichón de chocolate

Falso salchichón de chocolate (salami dolce)
Para 4 personas
Ingredientes
  • 350 gramos de galletas
  • 80 gramos de nueces
  • 175 gramos de leche
  • 80 gramos de azúcar
  • 40 gramos de cacao
  • 80 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 40 gramos de semillas de sésamo
Paso a paso

  1. Trocea las nueces y las galletas

    Pica las nueces con el cuchillo y trocea las galletas con las manos. Mezcla ambos.

  2. Mezcla la leche

    Calienta la leche en un cazo y agrega el azúcar, remueve hasta disolver. Incorpora el extracto de vainilla. Remueve.

  3. Incorpora el cacao

    Derrite la mantequilla en la leche y después agrega el cacao en polvo y espera a que la leche de un hervor. Mezcla hasta que se disuelva todo y no queden grumos ya fuera del fuego.

  4. Haz la masa

    Vierte la mezcla sobre las galletas y las nueces y remueve hasta impregnarlas bien.

  5. Forma un rulo

    Extiende la masa que has creado sobre film transparente y envuélvela hasta formar con ella un rulo. Cierra los extremos y refrigera 15 minutos.

  6. Pasa por las semillas

    Esparce las semillas de sésamo sobre otra hoja de film. Desenvuelve el "salchichón" y pásalo por encima para que las semillas se adhieran bien a la superficie. Vuelve a envolver con el film y refrigera entre 2 y 3 horas.

  7. Sirve

    Corta el "salchichón" en lonchas de un centímetro de grosor aproximadamente y sirve.

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