Cocina Fácil
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Pastel barato de pollo y patatas, receta fácil

Sorprende a tus comensales con una comida que pocas veces habrán probado. Un pastel que sorprenderá, muy fácil de hacer y económico, ¡que siempre viene bien!

Virginia Serrano
Virginia Serrano

Periodista especializada en gastronomía

Cargando vídeo: Pastel de pollo con patatas

Pastel de pollo con patatas

Ten en cuenta que podrás variar la carne a utilizar en esta receta. Este pastel puedes cocinarlo con carne de ternera o de cerdo, o bien mezclarlas. Aunque te proponemos que uses queso mozzarella también podrás variarlo según tu gusto y el de los comensales.

El adobo de la carne es muy importante. Lo ideal es hacerlo el día anterior, pero si vas con prisas ten en cuenta que tendrás que dejarlo reposar al menos 2 horas.

Pastel de pollo con patatas
Para 4 personas
Ingredientes
  • 1 k de carne picada de pollo
  • 1 k de patatas
  • 1 huevo
  • 70 g de harina de trigo
  • 250 g de queso rallado mozzarella
  • Pimienta
  • Perejil
  • Ajo granulado
  • Cebolla granulada
  • Sal
Paso a paso

  1. Adoba el pollo

    En un bol echa el pollo y añade la cucharada de perejil, sal y el ajo picado. Revuelve todo con las manos o una paleta hasta que esté todo bien integrado. Déjalo reposar como mínimo 2 horas.

  2. Ralla las patatas

    Lava y pela las patatas. Rállalas por la parte más gruesa del rallador. Exprímelas para eliminar todo el líquido posible y déjalas en un escurridor.

  3. Condimenta las patatas ralladas

    Echa pimienta, sal al gusto y añade una cucharadita de perejil, cebolla en polvo y ajo granulado. Revuelve todo bien para que esté repartido. Una vez hecho, añade el queso mozzarella rallado.

  4. Haz la masa del pastel

    En el mismo bol de la patata rallada echa los 70 g de harina de trigo y mezcla muy bien. Reserva en un recipiente pequeño parte de esta mezcla.

  5. Agrega el pollo y el huevo

    Echa el kilo de carne picada en el bol y el huevo batido. Vuelve a mezclar todos los ingredientes hasta que estén integrados.

  6. Enmolda la masa

    En un molde circular untado de mantequilla para que tu pastel no se pegue. Añade el relleno repartiéndolo de forma regular por todo el molde. Después ponle por encima la patata que habías reservado.

  7. Hornea

    Con calor arriba y abajo a 200º durante aproximadamente 50 minutos o 1 hora.