¡Te vas a enamorar de esta receta! Sencilla, rápida de preparar, completa y, sobre todo, muy rica y económica. Estos panes rellenos que nos propone Cocina con Carmen son muy similares a los tradicionales Huevos Napoleón. Llevan dentro de los bollitos un sofrito de verduras que se corona con un huevo al horno ¡y mucho queso! Seguro que nadie en casa se puede resistir a esta versión de huevos al horno que el mismísimo Bonaparte tenía entre sus favoritas. En la receta original de los Huevos Napoleón se combinan el sabor de la cebolla, el pan y los huevos . Un plato con mucha historia, económico y que Carmen versiona en su YouTube a las mil maravillas. ¡No te pierdas el vídeo! Breve historia sobre los Huevos Napoleón La receta de los Huevos Napoleón es una elaboración que, según cuenta la leyenda, nació por la petición del propio militar francés de disfrutar de la comida caliente . Lejos de gustarle las grandes elaboraciones, prefería las recetas más sencillas con las que no se le enfriaba nada. Así, los cocineros de palacio dejaron de preparar los grandes platos y exquisitos manjares, en favor de recetas rápidas y muy sabrosas. Pan relleno al estilo Huevos Napoleón Para 4 personas Ingredientes 3 bollos para rellenar Una cebolla pequeña 1/4 de pimiento rojo Un pimiento verde tipo italiano Una zanahoria 100 gramos de bacon o tocineta Aceite de oliva Sal y pimienta 100 gramos de queso crema 100 gramos de queso mozzarella 3 huevos Orégano Paso a paso Prepara el sofrito Lava y pica bien las verduras para hacer un sofrito en la sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Añade el bacon y deja que se pochen las verduras. Salpimenta al gusto. Añade los quesos Baja el fuego al mínimo y añade a la sartén con el sofrito los dos tipos de queso hasta que se integren bien en la mezcla. Prepara los panes Corta la tapa de los panes y saca la miga, dejando espacio para añadir el relleno dentro. Casca un huevo sobre el pan, cubre las tapas con queso (al gusto) y llévalos al horno. Hornea los panes Con el horno precalentado a 200 grados, hornea los panes durante 2 minutos. Una vez pase el tiempo, saca las tapas con el queso gratinado y mantén los panes en el horno durante 15 minutos más. Revisa que los huevos estén a tu gusto. Consúmelos antes de que se enfríen, ¡están buenísimos!