Oriol Balaguer da una masterclass de roscones de Reyes en el hotel Ocean Drive Barcelona

El hotel Ocean Drive Barcelona organizó su primer Taller de Roscones con el maestro pastelero Oriol Balaguer el pasado 13 de diciembre.

Los participantes pudieron conocer todos los secretos que se esconden tras la elaboración de este dulce tradicional navideño presente cada año en nuestras mesas. Además de prepararlo, aprendiendo la mejor técnica de amasado y los mejores trucos de Oriol, se llevaron su propio roscón a casa.

Pero seguramente lo que más valió la pena fue cocinar junto al gran maestro pastelero Oriol Balaguer, uno de los más reconocidos del panorama gastronómico catalán. Sus roscones siempre aparecen incluídos entre los mejores ránkings de pastelería y gozan de un gran prestigio entre los amantes del dulce.

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¿Te apetece probar el roscón de Reyes de Oriol Balaguer?

El hotel Ocean Drive Barcelona ha incorporado a sus desayunos (del 19 de diciembre al 8 de enero) los roscones de Oriol Balaguer para endulzar la estancia de los clientes alojados durante los días de Navidad.

Al mismo tiempo, también refuerza sus meriendas incluyendo este dulce acompañado por una bebida, como chocolate, café o una copa de cava, por un precio de 7€.

El hotel Ocean Drive Barcelona ofrece actividades culturales abiertas tanto a sus clientes como al público externo y que forman ya parte del ADN de OD Hotels. Aquí van algunos ejemplos:

• ¡Hola Sundays!, un mercadillo de vinilos, djs y actividades relacionadas con la música electrónica principalmente.
• Painting & Wine, cursos de pintura acompañados de una copa de vino.
• Burger Meets Gin, un afterwork en el que las hamburguesas y los Gin Tonics premium se combinan con música.
• Life painting y otras sorpresas y ofreciendo una experiencia única o exposiciones de arte o fotografía temporales.

¿Quién es Oriol Balaguer?

• Oriol Balaguer nació en 1971 en Calafell (Tarragona) manifestando desde muy pronto una verdadera pasión por la pastelería. De su memoria se desprende el retrato de su padre pastelero trabajando en el obrador mientras él jugaba con plastilina imitando la forma de sus pasteles y bollería. Una imagen que desde niño guarda en el recuerdo.
• Tras su paso por la Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona y por las mejores pastelerías de España y Bélgica, se incorpora, durante 7 años, al equipo de Ferran Adrià, quien le ha definido como “uno de los profesionales más completos de la gastronomía”. Con sólo 21 años (1993) es distinguido como Mejor Maestro Pastelero Artesano Español.
• En el año 2003 decide dar un paso adelante y transmitir a través de la marca que lleva su nombre su talento creativo, su formidable energía y una actitud personal no exenta de espíritu crítico.
• Bajo una mirada inspirada en la arquitectura y la cultura del diseño, Oriol Balaguer ejecuta una gastronomía dulce que persigue depuradas técnicas artesanales y el equilibrio gustativo perfecto.
• Inventor de nuevos placeres dulces, en muy pocos años ha creado un patrimonio culinario excepcional cuyo recetario conjuga innovación y calidad para responder a una clientela cada día más exigente.
• Actualmente, cuenta con pastelerías y chocolaterías en Madrid y Barcelona, siendo un gran referente, a nivel nacional e internacional, para el mundo de la gastronomía dulce.