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Galletas de plátano y coco de Adara Molinero, su receta saludable (sin azúcar)

¡Descubre cómo Adara Molinero convierte unas simples galletas en una opción saludable y deliciosa! Con solo cuatro ingredientes, esta receta es perfecta para preparar con niños.

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Galletas sin azúcar Adara Molinero
Cocina Fácil

Las galletas son un clásico que gusta a todo el mundo, pero ¿y si las hacemos más saludables y sin azúcar? Adara Molinero, conocida por su participación en realities como 'Gran Hermano' y 'Supervivientes', que cuenta con más de 800.000 seguidores en Instagram, ha compartido recientemente en su perfil una receta fácil de galletas sin azúcar. 

Solo necesitas cuatro ingredientes: plátano, coco rallado, avena y leche de avena. Además, es una receta perfecta para hacer con niños. Adara ha mostrado en varios vídeos cómo se divierte cocinando con su hijo, quien también ayuda a hacer estas galletas.

Cocinar con los más pequeños es una buena manera de pasar tiempo juntos en verano, y además les enseña habilidades importantes en la cocina y hábitos de alimentación saludables.

¿Te animas a hacerlas en casa? Estas galletas sin azúcar son perfectas para un snack saludable o el desayuno. Se preparan rápido, con pocos ingredientes, y lo mejor de todo, son deliciosas. ¡Prueba esta receta y disfruta de un dulce sin culpas!

Galletas de plátano y coco sin azúcar
Para 4 personas
Ingredientes
  • 1  plátano
  • 60 gramos de coco rallado
  • 60 gramos de avena sin gluten
  • Un poquito de leche de avena
Paso a paso

  1. Prepara los ingredientes

    Pela un plátano bien maduro, mide y echa 60 gramos de coco rallado y 60 gramos de avena sin gluten. Finalmente, añade un chorrito de leche de avena en un vaso.

  2. Mezcla los ingredientes

    Coloca todos los ingredientes en una batidora y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

  3. Forma las galletas

    Con la masa obtenida anteriormente, haz pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Opcionalmente, puedes pintar el papel vegetal con un poco de aceite para evitar que se peguen al hornear.  

  4. Hornea y disfruta

    Precalienta el horno a 180-200 grados y hornea las galletas durante unos 25 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez doradas, sácalas del horno, déjalas enfriar y disfruta de tus galletas saludables.

¿Cómo conservar las galletas por más tiempo?

Si haces muchas galletas o quieres guardarlas para otro día, lo mejor es mantenerlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Así, seguirán frescas y crujientes. Si prefieres, también puedes congelarlas: ponlas en una bolsa con cierre hermético, saca el aire y ciérrala bien. De esta manera, tus galletas durarán varias semanas. Cuando quieras comerlas, solo déjalas descongelar a temperatura ambiente, ¡y estarán listas para disfrutar!