Estoy encantada con mi nueva barbacoa de Ikea: pequeña pero potente, ¡ideal para mis comidas y cenas al aire libre!

No sé a ti, pero a mí me encanta la comida cocinada a la barbacoa. Ya sean carnes o pescados, también verduras, creo que la bbq les da un sabor inigualable. Así que llevaba tiempo soñando con tener una buena barbacoa, pero no encontraba una que se adaptara bien a mi terraza… Necesitaba que no ocupara demasiado espacio pero que me permitiera cocinar sin estrecheces. Y claro, tampoco quería dejarme el sueldo en ella.

Así que cuando descubrí la barbacoa Grillskär de Ikea, lo tuve claro desde el primero momento. ¡Tiene todo lo que andaba buscando! Es compacta, funcional, con un diseño precioso en negro y acero inoxidable que combina con todo. Y lo mejor de todo: ¡solo me ha costado 450 €! Puede parecer una inversión, pero te aseguro que ya he empezado a amortizarla, organizando comidas de finde con los amigos.

Esta barbacoa de carbón tiene todo lo que necesito: una superficie grande para cocinar (65 × 38 cm), un estante abajo para dejar los utensilios, una bandeja que se saca fácilmente para limpiar las cenizas y un termómetro en la tapa, así no tengo que abrirla todo el rato para ver cómo va la comida. También tiene asas que no se calientan, así que es muy cómoda de usar. Además, está hecha de acero inoxidable de buena calidad, pensada para durar mucho tiempo.

Me gusta especialmente que puedes distribuir el carbón en diferentes zonas: una más caliente para asar directamente y otra más templada para mantener caliente lo que ya está hecho. Esto me permite organizarme mucho mejor cuando tengo varios platos a la vez para sacar a la mesa.

Para estrenarla, preparé unas brochetas de pollo agridulces con piña que triunfaron. Son fáciles, rápidas y tienen ese toque exótico que convierte cualquier cena en un plan especial. Lo mejor de todo es que se cocinan rápido, quedan muy jugosas y con ese aroma ahumado tan característico que solo se consigue con carbón.

¿Cómo preparar unas brochetas de pollo agridulces con piña?

¡Un truco extra!

Si dejas el pollo marinar toda la noche, el sabor se intensifica y queda todavía más jugoso.

Estas brochetas son perfectas como aperitivo o como plato principal, acompañadas de arroz, couscous o una ensalada fresca. Y lo mejor es que, al hacerlas en la barbacoa GRILLSKÄR de Ikea, te despreocupas del proceso: el calor se reparte genial, la limpieza es fácil y el resultado es siempre espectacular.

¡Estoy deseando probar nuevas recetas y seguir disfrutando de momentos inolvidables alrededor de las brasas! ¿Tú también te animas?