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Dani Fernández, cantante: “De todas las comidas que me gustan, me quedaría con un buen sushi”

El cantante olvida las migas manchegas con huevo que le regaló a Broncano ("a la próxima te traigo otras") y hace su aparición en el Hormiguero

foto carnet
Ivana Muntán

Coordinadora web Cocina Fácil

Dani Fernández
@danifdezmusic

Mucho ha llovido desde que Dani Fernández iniciara su carrera en el programa Eurojunior y participara en la edición de Eurovisión Junior, en la que quedó en un meritorio cuarto puesto. Su proyección desde entonces no ha hecho más que crecer y ya casi no lo recordamos en el grupo Auryn (en el que estuvo hasta el 2016) porque su propia entidad en solitario es enorme. El cantante de Alcázar de San juan confiesa "todos evolucionamos, me he reencontrado a mí mismo, ahora soy mejor".

Dani es un cantante muy querido, sus conciertos son la prueba de que tiene mucho que contar y de que sus fans lo reciben con un calor enorme (es un auténtico espectáculo verlo en directo y escuchar al público entregado cantando sus canciones).

"La jauría", su último disco ya es disco de oro y, para presentarlo, ayer el cantante visitó el Hormiguero y nos habló de su nueva gira "Esto es una jauría" que está siendo un éxito total y ha agotado todas las entradas, con dos estadios Movistar Arena en modo sold out (más de 30.000 personas han coreado sus éxitos en Madrid).

En Cocina Fácil, no podemos olvidar el momento que vivió con David Broncano en su programa "La revuelta", cuando el cantante quiso regalarle unas migas manchegas al presentador y cuando abrió el táper que le habían preparado, vio que en la parte superior de las migas había un huevo frito "¿Por qué con huevo frito? ¿Quién ha hecho esto? Esto no son migas manchegas" añadió el cantante muy molesto. 

Dani, confesaba en una entrevista que su lugar preferido para tomar cervezas es el barrio de Malasaña y que su plato favorito es el sushi (porque es el que no suele comer tan habitualmente).

En Cocina Fácil tenemos la receta perfecta para que comer sushi pueda ser más habitual si te atreves a prepararlo en casa. No es tan difícil, de hecho, una vez hayas empezado a hacerlo, ya no podrás parar. Es totalmente adictivo, además de ser un plato sanísimo y delicioso. El proceso de prepararlo es sumamente relajante. ¿Te animas a probar?

Sushi casero
Para 4 personas
Ingredientes
  • 400 gramos de arroz redondo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 10 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 2 hojas de alga nori
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 1 aguacate
  • Queso para untar
  • Semillas de sésamo tostado
  • Wasabi
  • Salsa de soja
Paso a paso

  1. Lava el arroz

    Pon el arroz en un bol y lávalo varias veces, frotando, hasta que el agua salga limpia y el cereal haya perdido el almidón. Escúrrelo bien y déjalo reposar 30 minutos.

  2. Hiérvelo

    Pásalo a una olla y añade 450 mililitros de agua. Tapa y lleva a ebullición. Cuando rompa a hervir, cocina 2 minutos, baja el fuego al mínimo y cuece 13 minutos más, siempre tapado.

  3. Déjalo reposar

    Déjalo reposar 10 minutos sin quitar la tapa. Luego, pásalo a una bandeja. 

  4. Incorpora el aderezo

    Calienta el vinagre con el azúcar y la sal y remueve hasta que se disuelvan. Vierte sobre el arroz.

  5. Abanica para enfriar

    Remuévelo con una espátula de madera sin moverlo en círculos ni aplastarlo. Abanícalo hasta que se enfríe y cúbrelo con un paño mojado hasta que vayas a usarlo.

  6. Prepara los niguiris

    Humedécete las manos con una mezcla de agua y vinagre de arroz. Toma una porción de arroz y compáctalo apretando con los dedos sobre la palma hasta darle la forma de una croqueta. Haz 4 y cubre cada una con una loncha de salmón ahumado.

  7. Prepara los makis de aguacate

    Sobre una esterilla, coloca una hoja de alga. Reparte una capa fina de arroz sobre menos de la mitad del alga y añade encima bastoncitos de aguacate. Enrolla el alga con ayuda de la esterilla y apretando, para compactar el rollito, y corta en porciones.

  8. Prepara los makis invertidos

    Cubre la esterilla con film y extiende una capa de arroz. Coloca encima una hoja de alga, úntala con el queso y rellena con salmón y aguacate. Con ayuda de la esterilla y el film, haz el rollito. Córtalo y espolvoréalo con el sésamo. 

  9. Sirve

    Coloca todas las piezas preparadas sobre una bandeja y acompaña con salsa de soja y wasabi

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