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Churros rellenos de chocolate, el postre español que McDonald's ha hecho triunfar en Japón

Son bocaditos de masa de churro rellenos de chocolate y al público japonés le ha enloquecido. En Cocina Fácil tenemos la receta de los Hitokuchi Churros que la cadena de fast food vende en Japón

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

churros rellenos de chocolate mcdonalds
Istock

Se llaman Hitokuchi Churros y son uno de los postres que la cadena de hamburgueserías McDonald's sirve en sus establecimientos de Japón. Tanto ha triunfado que las redes se han llenado de vídeos que se han hecho virales, haciendo aún más famoso el típico postre español, los churros.

Aquí los tomamos bien rebozados en azúcar y los mojamos en chocolate a la taza, pero los Hitokuchi Churros de McDonald's son un poco distintos. Para empezar, son muy cortitos y gruesos. No tienen azúcar por fuera y van rellenos de crema de chocolate.

En Cocina Fácil sabemos cómo puedes hacer estos churros rellenos de chocolate en tu propia casa. La masa es la tradicional, la de la abuela, y para rellenarlos deberás hacer un orificio en el centro del churro, una vez frito, para poder rellenarlos con la crema de chocolate.

En el canal de Youtube Tasty Latam hemos encontrado esta receta de churros rellenos de chocolate, fácil y deliciosa.

 

Churros rellenos de chocolate
Para 4 personas
Ingredientes
  • 250 ml de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 huevos
  • Azúcar para rebozar
  • Canela en polvo
  • Crema de chocolate
Paso a paso

  1. Empieza a preparar la masa

    Vierte el agua en un cazo, agrega el azúcar y el aceite y lleva a ebullición. Cuando hierva, retira el cazo del fuego y agrega la harina, de una sola vez. Remueve la masa hasta que la harina se haya integrado.

  2. Incorpora los huevos

    Agrega los huevos a la masa y trabájala hasta que estén integrados. Pon la masa en una manga pastelera de boquilla grande y rizada.

  3. Haz los churros

    Ve formando los churros, con una longitud de unos 4 o 5 centímetros. Ponlos sobre un papel de horno y luego, congélalos 45 minutos.

  4. Fríe los churros

    Pon una cazuela al fuego con abundante aceite y, cuando esté caliente, fríe los churros por tandas hasta que estén dorados por todos los lados. Resérvalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

  5. Reboza los churros

    Pasa los churros por una mezcla de azúcar y canela (obvia este paso si quieres que tus churros rellenos se parezcan más a los Hitokuchi Churros). 

  6. Rellena los churros

    Ahora, con una pajita, haz un agujero en el centro de los churros, en sentido longitudinal. Rellena este orificio con la crema de chocolate, utilizando una manga pastelera de boquilla pequeña.

Otros rellenos para tus churros caseros

Si te ha gustado la idea de rellenar los churros, puedes hacerlo también con otras elaboraciones dulces, como crema pastelera, mermelada de tu sabor preferido, crema de cacahuete...