Aunque casi todas las cocinas cuenten con un microondas, no siempre le sabemos sacar el mejor partido y al final solo lo utilizamos para calentar la leche y descongelar determinados alimentos y guisos. Pero las prestaciones del microondas van mucho más allá. Podrás cocinar carnes, pescados, verduras e incluso postres . Ten en cuenta mirar bien las diferentes funciones de cocinado y no olvides cocinar todos los alimentos tapados para evitar que salpique y tengas que pasar un buen rato limpiándolo. ¿Cuáles son los mejores recipientes para cocinar al microondas? El cristal, la silicona y la cerámica. También algunos plásticos, pero debes fijarte en que tengan el símbolo de apto para microondas. Y seguro que ya lo sabes, seguro, pero no está de más recordar que NUNCA debes utilizar recipientes metálicos en el microondas, porque crean campos eléctricos y chispas que podrían estropearlo. Si quieres sacarle todo el provecho a este pequeño electrodoméstico y además ahorrar tiempo en la cocina, toma nota de estas 3 recetas sencillas y sabrosas que puedes hacer al microondas. Espinacas a la crema con almendras Prepara estas deliciosas espinacas a la crema con almendras en el microondas de manera rápida y sencilla . Espinacas a la crema con almendras, al microondas Para 4 personas Ingredientes 500 gramos de espinacas congeladas 1 cebolla pochada de tarro 80 gramos de almendras fileteadas 250 mililitros de leche 50 gramos de harina 40 gramos de mantequilla 125 gramos de jamón de pavo en taquitos 2 dientes de ajo Aceite de oliva Pimienta Sal Nuez moscada Paso a paso Descongela las espinacas Pon las espinacas en un recipiente apto para microondas y descongélalas 8 minutos a media potencia. Reserva. Derrite la mantequilla Ponla en un bol y derrítela en el microondas, durante unos segundos. Agrega la harina y la leche Añade la harina al bol de la mantequilla y remueve bien. Añade también la leche, la sal y la nuez moscada para aromatizar y programa el microondas 5 minutos a máxima potencia, removiendo de vez en cuando. Añade las espinacas Cuando tengas lista la bechamel, agrega las espinacas, remueve y vuelve a programar 5 minutos el microondas. Emplata y sirve Sirve las espinacas con unos taquitos de jamón de pavo y las almendras fileteadas. Un consejo: si quieres potenciar más el sabor, haz un refrito de ajos en la sartén, con un buen chorro de aceite de oliva, y riega los platos con este aceite justo antes de servirlos. Pastel de pescado al microondas ¿ Un sabroso pastel de pescado en 20 minutos ? Es posible con esta receta sencilla pero resultona, ideal para cuando tengas invitados. Acompáñalo con unas tostadas de pan, una ensalada bien aliñada y salsa tártara. Pastel de pescado al microondas Para 4 personas Ingredientes 400 gramos de pescado cocido o asado 4 barritas de surimi 2 cucharadas de salsa de tomate 1 tarro de cebolla pochada 175 mililitros de nata líquida 3 huevos 30 mililitros de aceite de oliva Sal Pimienta negra Mantequilla 10 tostadas de pan 10-12 tomates cherry 1 bolsa de lechugas variadas Salsa tártara Paso a paso Mezcla el tomate, la cebolla y el pescado Desmiga el pescado y comprueba que no tenga ninguna espina. Si no tienes pescado cocido o asado, puedes utilizar bacalao desalado. Corta el surimi en trocitos. Mezcla en un cuenco la salsa de tomate, la cebolla pochada, el pescado y el surimi. Remueve para que se mezclen bien. Prepara la mezcla de huevos En otro bol, bate los huevos y mézclalos con la nata. Incorpora la mezcla de pescado que has hecho antes y remueve bien. Cuece en el microondas Reparte la masa en 4 moldes de silicona en forma de corona y cuécelos 8 minutos al microondas a máxima potencia. Deja reposar los pastelitos 5 minutos antes de servirlos con unas tostadas de pan, una ensalada sencilla y salsa tártara. Mugcake de chocolate La forma más sencilla de preparar un rico bizcocho para cuando estás de antojo y no tienes demasiado tiempo para cocinar es hacerlo al microondas. Es muy fácil, ¡ya verás! Mugcake de chocolate al microondas Para 4 personas Ingredientes 4 huevos 80 gramos de azúcar glas 160 gramos de mantequilla 160 gramos de chocolate fondant 120 gramos de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 4 onzas de chocolate negro 50 gramos de nueces (opcional) Paso a paso Funde el chocolate con la mantequilla Trocea el chocolate en un bol apto para microondas y fúndelo en el microondas, en intervalos de 20 segundos. En otro bol, funde la mantequilla, hasta que esté líquida. Mezcla ambos y bátelos con varillas manuales para integrarlos. Bate los huevos con el azúcar Bate los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen y añade la mezcla de chocolate poco a poco a esta elaboración. Incorpora la harina Agrega la harina y la levadura tamizadas y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados. Cuece los mugcakes Reparte la masa en 4 tazones de desayuno sin llenarlos del todo (los mugcakes subirán al cocerse) y añade, si quieres, algunas nueces picadas. Cuece los bizcochitos 1 minuto y 20 segundos a 800 W. Decora y sirve Puedes servir los bizcochitos tal cual, o decorarlos con nata montada, trocitos de frutas frescas de temporada, un poquito de chocolate blanco fundido...