La OCU nos da la guía definitiva para elegir la mejor sartén y Cocina Fácil te propone 3 recetas para que la estrenes

Si estás pensando en comprar una sartén, como nos pasa a todos, te van a asaltar un millar de dudas. Ninguno queremos meter en casa utensilios que no se adapten a nuestras necesidades o que incluso puedan afectar a la salud de todos los miembros de nuestra familia. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) nos da 5 consejos para ayudarnos a escoger la sartén perfecta. Siguiéndolos nuestra elección será la más apropiada.

1. Material: Las sartenes de acero inoxidable y hierro fundido son duraderas y seguras, aunque requieren más cuidados. Las de aluminio y cerámica, por otro lado, son más ligeras y tienen una excelente conductividad térmica.
2. Revestimiento antiadherente: Es crucial para evitar que los alimentos se peguen. Opta por sartenes libres de PFOA y PTFE, sustancias que pueden ser perjudiciales para la salud.
3. Compatibilidad con cocina: Asegúrate de que la sartén sea compatible con tu tipo de cocina, ya sea de gas, eléctrica, vitrocerámica o inducción.
4. Tamaño y forma: Elige una sartén de tamaño adecuado. Las sartenes pequeñas son ideales para porciones individuales, mientras que las grandes son perfectas muchos comensales o para familias.
5. Peso y mango: Una sartén equilibrada y con un mango ergonómico facilitará su manejo y evitará accidentes.

Ahora que ya tienes mucho más claro qué tipo de satén necesitas, Cocina Fácil te propone 3 recetas tan fáciles como deliciosas, para que estrenes tu nueva adquisición.

1. Tortitas de calabacín, zanahoria, gambitas y queso crema

Una opción ligera y saludable. Ralla el calabacín y la zanahoria, mézclalos con las gambitas y el queso crema. Forma pequeñas tortitas y cocínalas en tu sartén hasta que estén doradas. Sirve con la salsa cremosa que más te guste y tendrás un aperitivo delicioso y nutritivo.

2. Pescadilla rebozada con rodajas de tomate y ajo salteado

Receta ideal para los amantes del pescado. El truco está en freír el pescado hasta que esté bien crujiente. Acompaña con rodajas de tomate fresco y ajo salteado para un plato principal lleno de sabor y texturas.

3. Calabacín rebozado con salsa de yogur y pepino

Un entrante o primer plato espectacular. Reboza los calabacines y fríelos hasta que estén dorados. Acompaña con una salsa a base de yogur y pepino y disfruta de un bocado fresco y crujiente.

Para mantener tus sartenes en perfectas condiciones lávalas a mano, siempre con agua tibia y jabón y evita usar estropajos duros porque dañarán el revestimiento y no las utilices a temperaturas muy altas durante mucho tiempo, ya que esto deteriorará el revestimiento antiadherente.

Con estos trucos y recetas, estás listo para sacarle el máximo provecho a tu nueva sartén y agasajar a tu familia y amigos con platos espectaculares. Es tiempo de ponerse manos a la obra y disfrutar de la cocina.