42 chefs protagonizan el nuevo anuncio de Estrella Damm

Estrella Damm ha lanzado Chefs, anuncio en el que 42 conocidos chefs españoles se comprometen a seguir trabajando “como lo han hecho siempre: Apostando por la máxima calidad, usando las mejores materias primas, trabajando con productos locales, amando el oficio e innovando”. Todo un mensaje de resiliencia, unión y “apoyo a toda la restauración, a una manera de trabajar y vivir propia que nos ha encumbrado y que debemos seguir poniendo en valor”, explica a Cocina Fácil Carlos Sitjar, gastronomy manager de Damm.

El vídeo arranca con Joan Roca, Ferran Adrià y Dabiz Muñoz. Junto a ellos, muchos de los estrellados por Michelin en Catalunya como Albert Adrià (Tickets*), Paco Pérez (Miramar**), Nandu Jubany (Can Jubany*), Paolo Casagrande (Lasarte***), Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*), Albert Sastregener (Bo.Tic**) o Fina Puigdevall (Les Cols**), que sorprende en el vídeo junto a su hija Martina Puigvert, actual jefa de cocina del biestrellado restaurante de Olot. También la eterna Carme Ruscalleda que, aunque cerró su restaurante Sant Pau en 2018, sigue al pie del cañón en Barcelona (Moments**) y Tokio (Sant Pau*); así como los mallorquines Macarena de Castro (Maca de Castro*) y Adrián Quetglas (Adrián Quetglas*), los madrileños Rodrigo de la Calle (El Invernadero*) y José Carlos Fuentes (El Club Allard*).

Los cocineros caminan por el paisaje de la Costa Brava mientras reflexionan sobre la situación actual y asientan las bases que guiarán sus próximos pasos: esfuerzo, dedicación, ilusión e innovación. Porque, como apuntan Joan y Jordi Roca, “no es solo nuestro medio de vida, es nuestra manera de vivir”. Chefs, que acaba con el popular eslogan “Mediterráneamente”, fue filmado en enero por el director de cine Alberto Rodríguez ("La isla mínima", "Grupo7").

Puedes verlo aquí:​

El manifiesto de Chefs

Hemos tomado las medidas necesarias,
y cuando nos lo han pedido, hemos cerrado.

Dicen que estamos en un momento de transformación total,
que nada volverá a ser como era,
que vienen tiempos difíciles.

Pues bien, nosotros vamos a hacer lo siguiente:
colaboraremos con los mejores productores,
trabajaremos de sol a sol,
seguiremos buscando la excelencia,
cuidando obsesivamente cada detalle,
con el máximo nivel de profesionalidad y dedicación.

Investigaremos, innovaremos, crearemos…

Con ilusión, con muchas ganas,
y haciendo siempre autocrítica.

Siendo inconformistas…
y con humildad.

Es decir, seguiremos trabajando exactamente igual, como lo hemos hecho siempre.

Seguiremos haciendo lo mismo que nos convirtió en la gastronomía más respetada del mundo.

Y así podremos seguir recibiéndote en nuestra casa,
con tus amigos,
con tus compañeros de trabajo,
con tu familia.

Para compartir, para disfrutar, para descubrir…

Para que flipes.

Para cuidar el bienestar de tu cuerpo
y de tu alma.

Y no podríamos hacerlo de otra forma.

Porque esto no es solo nuestro medio de vida…
Es nuestra manera de vivir.