Paté de pollo Seguro que nunca has hecho un paté casero realizado con hígados de pollo, al Oporto. El sabor no tiene nada que ver con los enlatados... Anímate y nos lo agradecerás. Personas: 10 Tiempo: 45 min Cebolla
Estofado de pavo al limón con hierbas provenzales Puedes dar un toque original a este guiso añadiéndole aceitunas verdes y negras unos minutos antes de finalizar la cocción.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 265 Cal Cebolla
Pollo marinado con coles de Bruselas Esta original combinación queda exquisita. Las pechugas de pollo se cortan a dados, se marinan con soja y naranja y luego se guisa con cebolla y coles de Bruselas. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 236 Cal Cebolla
Pechuga de pavo rellena de gouda La carne enrollada es una forma vistosa de preparar un plato festivo. Además, como lo dejas en el horno, te permite ir haciendo otros platos. Este rollo es de pechuga de pavo rellena de pimientos rojos, gouda y espinacas. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 214 Cal Espinacas
Pollo con queso manchego Agrega los champiñones, la nata y el queso, mezcla y prosigue la cocción unos 10 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando. Espolvorea con el tomillo lavado y picado, y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 327 Cal Cebolla
Codornices con salsa de vino dulce y verduras Saltea la verdura en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 5 minutos. Salpimienta y espolvorea con el cebollino lavado y picado. Reparte las codornices en 4 platos y sírvelas enseguida con las verduras y con la salsita.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 415 Cal Codorniz
Estofado de codorniz con verduras Hoy te proponemos un estofado de codorniz con verduras. Lleva zanhoria, cebolla, pimiento, laurel y berenjena. Se guisan con las codornices y se agrega un poco de vino blanco. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 350 Cal Zanahoria
Picantones estofados a la cazadora Esta misma receta se puede hacer con diferentes tipos de carne: pollo o conejo troceado, filetes de pierna de cordero o, incluso, con carne de ternera cortada en dados no muy gruesos.... Personas: 8 Tiempo: 70 min Apio
Paté con mermelada de cebolla Pela y corta la cebolla roja en juliana. Hierve el vinagre con el azúcar, añade la cebolla, cuece 10 minutos y sazona. Sirve con el paté y el pan tostado. El truco: El paté se conserva bien en la nevera 4 días y se puede congelar, igual que la mermelada.... Personas: 10 Tiempo: 30 min Calorías: 515 Cal Cebolla
Perdices en escabeche Si ya sois felices, es el momento de comer perdices... Esta delicada ave queda exquisita en escabeche. Con cebollita, zanahoria, pimiento choricero, ajos, laurel, tomillo y vinagre y vino para escabechar. Personas: 4 Tiempo: 90 min Zanahoria
Picantones al jerez con verduritas Rehoga todo junto unos instantes y vierte después el vino de Jerez y el caldo. Lleva a ebullición. Cuando rompa el hervor, baja el fuego y añade la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Deja cocer a fuego muy lento con la cazuela tapada durante 40 minutos aproximadamente.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Apio
Pollo agridulce al limón con piña Disfruta de unas brochetas de pollo agridulces. Necesitarás marinar previamente unas horas las pechugas y luego cortar del mismo tamaño la carne, la piña y los trozos de pimiento. Personas: 4 Tiempo: 30 min Filetes de pollo
Muslitos de pollo al vino con patatas ¿A quién no le apetece un guiso como este, de muslitos de pollo cocinados al vino? Se completa con patatas y las hierbas, como el romero y laurel, le dan el aroma. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 310 Cal Muslos de pollo
Hamburguesa de pollo con foie gras y queso ¿Quién dijo que las hamburguesas de pollo eran más sosas? Estas tienen secreto en el interior: foie gras, queso y piñones... Se sirve con rúcula y en panecillo caliente. Personas: 4 Tiempo: 35 min Filetes de pollo
Pechugas de pollo con tomates rellenos Este sugerente plato es estupendo para una cena completa. Dora las pechugas de pollo, maceradas, y acompaña con unos tomates rellenos y una base de pimientos y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 35 min Filetes de pollo
Cazuela de pollo con verduras a la mostaza Aquí tienes un plato aparentemente tradicional, por el guiso, pero esta cazuela de pollo con verduras tiene el toque de mostaza que lo hace diferente al guiso de "la abuela". Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 365 Cal Pollo al chilindrón
Pollo a la plancha con lima Este es un plato ligero y saludable, pero no soso. Las pechugas de pollo se hacen a la plancha, maceradas en un gustoso aliño de lima. Se presenta con brotes y germinados. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 180 Cal Filetes de pollo
Muslitos de pollo al horno con especias Hornea unos muslitos de pollo con cebolla y especias como el clavo, canela, laurel, pimienta y albahaca. El resultado es este guiso meloso y superaromático. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 199 Cal Tomate cherry
Brochetas de pollo maceradas al limón, con calabaza Aquí tienes una receta ligera, saludable y apetitosa: unas brochetas de pollo con dados de calabaza asada sobre un lecho de rúcula. Con una suave maceración previa en limón que las deja jugosas. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 195 Cal Filetes de pollo
Pollo relleno de besamel y paté Estas pechugas de pollo tienen un relleno que no imaginas: besamel y paté. Luego se rebozan en harina, huevo y pan rallado, y se acompañan de ensalada de brotes. Personas: 4 Tiempo: 30 min Filetes de pollo
Brochetas de pollo con mostaza y miel Las brochetas de pollo siempre resultan apetecibles. Estas además, combinan el sabor dulce y salado, alternando pimientos verdes y rojos con melocotón en almíbar y salsa de mostaza y miel. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 350 Cal Light
Muslos de pollo con espinacas y queso Estos rollitos de pollo se preparan con muslos deshuesados y el relleno es de queso de cabra, espinacas, piñones y ajitos. Se hornea con una salsa de vino, miel y limón. Personas: 4 Tiempo: 50 min Muslos de pollo
Alitas de pollo con concassé de tomate Si no quieres servir las alitas de pollo solo fritas, prueba esta preparación con tomate en daditos (o concassé) y acompáñalas con patatas violeta cortadas finísimas, que dan un toque colorista al plato. Personas: 4 Tiempo: 40 min Tomate
Tiras de pollo con melón y sandía ¡Qué veraniega forma de preparar unas pechugas de pollo! Con cilindros de melón y sandía. Además de color, aporta el licopeno de la sandía y los flavonoides del melón. Personas: 4 Tiempo: 35 min Filetes de pollo