Natillas de dos colores con bizcochos

¿Estás buscando un postre que cautive a toda tu familia? Anímate a realizar estas natillas bicolor con bizcochos. Además de ricas, son facilísimas de hacer.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

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Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
4 personas
35 min

5

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Festividades

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Suaves, cremosas y con un sabor que nos transporta directamente a nuestra más tierna infancia, estas natillas de dos colores con bizcochos lo tienen todo para triunfar en la mesa. Presentadas en vasitos, son ideales para tomar en cualquier situación y siempre te harán quedar muy bien. Las puedes servir a la hora de la merienda, como postre después de una comida de diario o, incluso, en una celebración. Además, como se acompañan con unos bizcochos de soletilla, tienen un punto crujiente que te encantará.

La gracia estas natillas es su bonita presentación. Para conseguir el efecto bicolor, una vez las natillas estén cuajadas, sepáralas en dos partes y, en una de ellas, agrega el cacao. Remueve bien y deja enfriar. Luego, solo tendrás que colocar unos trocitos de bizcocho en el fondo de los vasitos e ir alternando los dos colores. Te quedará genial.

Si estas receta te ha gustado, no te pierdas las natillas de chocolate con galletas caseras o las natillas de plátano y cúrcuma. También está muy sabrosa la macedonia con natillas y azúcar quemada.

Ingredientes paraNatillas de dos colores con bizcochos

  • 600 mililitros de Leche
  • 3 Huevos
  • 150 gramos de Azúcar
  • 30 gramos de Harina De Maíz
  • 1 ramita de Canela
  • 4 cucharadas de Cacao En Polvo
  • 4 Bizcochos De Soletilla

1. Infusiona la leche con la canela

Lleva a ebullición la leche con la canela y la mitad del azúcar. Deja que hierva durante 1 minuto, aparta y deja entibiar.

2. Elabora la crema

Bate las yemas de huevo con el resto del azúcar. Mezcla con la harina de maíz, vierte esta mezcla en la leche templada y remueve. Calienta a fuego lento, removiendo constantemente con una cuchara de madera, durante 8 minutos o hasta que la crema espese ligeramente.

3. Divídela en dos partes

Aparta del fuego y divide la crema en dos partes iguales. Mezcla el cacao en una mitad. Remueve y deja enfriar.

4. Monta los vasitos

Trocea los bizcochos en el fondo de cuatro boles o vasitos individuales y vierte encima las dos natillas ya frías, formando capas alternadas.

Consejos y variantes para las natillas de dos colores con bizcochos

  • En lugar de canela, puedes infusionar la leche con una vaina de vainilla.
  • Sustituye los bizcochos de soletilla por unas galletas María. También puedes usar granillo de almendras o avellanas troceadas.
  • Si quieres que el postre todavía quede más vistoso, decóralo con un copete de nata montada.
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