5 recetas de verano de pasta con salmón (fáciles y deliciosas)

Ahumado, fresco o marinado, el salmón está riquísimo de cualquier forma en qué lo preparemos. Y si lo acompañamos con algún tipo de pasta, cocinada al dente, el resultado puede ser espectacular. ¿Te animas a comprobarlo?

Mónica Corredera
Mónica Corredera

Colaboradora

5 recetas de verano de pasta con salmón

Pasta y salmón: dos ingredientes cuyos sabores combinan de maravilla y que dan como resultado preparaciones absolutamente deliciosas. Como estas 5 recetas que incluyen ambos y que no te cansarás de hacer este verano. ¡Le gustarán a todos!

Si la pasta es un alimento capaz de combinar con todo, el salmón se convierte en el ingrediente que marca la diferencia. De la forma en que lo cocines y de las preparaciones que elijas dependerá el éxito de tus platos. Ahora puedes ir probando estas cinco recetas hasta dar con tu favorita. ¡No será fácil elegir!

1. Tallarines con salmón

TALLARINES CON SALMÓN.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.

Esta receta no puede ser más sencilla de preparar y, además, resulta riquísima gracias a la combinación de salmón ahumado con nata líquida y queso parmesano. Tanto la textura como el sabor son suaves y cremosos, y la pasta (en este caso los tallarines) acompañan de maravilla. ¡Un acierto seguro!

2. Lasaña fría de salmón ahumado con verduras y queso de cabra

LASAÑA CON SALMÓN AHUMADO.
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA

En cuanto oímos la palabra lasaña, ya nos imaginamos un horno a 200º C de temperatura. Sin embargo, la receta que te presentamos a continuación consiste en una lasaña fría de salmón ahumado que es perfecta para disfrutar en pleno verano. Se convertirá en una de tus cenas favoritas, ya que es ligera y sencilla de preparar.

¿Quieres un truco para añadir aún más sabor? Sustituye el pimiento rojo que lleva la receta por unos del piquillo, previamente salteados con un diente de ajo y prepárate a disfrutar.

3. Salmón marinado con espaguetis al pesto

Espaguetis con pesto y salmón marinado

El salmón marinado es una fuente de sabor que, además, puedes preparar en casa de forma muy fácil. Ahora se convierte en el ingrediente principal de esta receta en la que va acompañado de espaguetis al pesto. ¡Puro sabor!

4. Cappelletti de salmón fresco con espárragos y salsa de pimientos

paso_a_paso_para_hacer_cappelletti_de_salmon_fresco_con_esparragos_y_salsa_de_pimientos_resultado_final
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA

La pasta rellena nos ofrece un sinfín de posibilidades. Como esta receta de cappellettis de salmón con espárragos y salsa de pimientos, en la que el pescado estrella no va ahumado, sino fresco. Te gustará tanto que seguro que lo eliges como plato principal de una comida especial con los tuyos.

5. Lasaña enrollada con salmón ahumado y tomate

PASO A PASO PARA REALIZAR LASAÑA ENROLLADA CON SALMÓN AHUMADO Y TOMATE: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU

La ensalada caprese de tomate y mozarella es la base de este plato frío tan apetecible para el verano. Con la particularidad de que, en esta receta, se acompaña de salmón ahumado y va enrollada en láminas de lasaña. El resultado, además de original, es delicioso. ¡Pruébala!