Tarta de mousse de limón Una tarta fría y refrescante con base de bizochos de soletilla remojados en leche. La mousse lleva zumo de limón, azúcar, nata, yogur y gelatina Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com viernes 06 de agosto de 2021 PASO A PASO PARA HACER TARTA DE MOUSSE DE LIMÓN: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 45 min 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Preparación con antelación Relacionadas: Tartas Gelatina Leche Mousse de limón Limón Mousse Nata Postres fáciles Ingredientes paraTarta de mousse de limón 5 Limones 180 gramos de Azúcar 400 gramos de Nata Para Montar 90 gramos de Azúcar Glas 5 láminas de Gelatina 1 Yogur Griego para la base 200 gramos de Bizcochos De Soletilla 250 mililitros de Leche 1. Hidrata la gelatina Deja las hojas de gelatina en remojo de agua fría durante 5 minutos, hasta que se ablanden. 2. Prepara un jarabe de limón Lava 1 limón y ralla un trozo de la piel, evitando la parte blanca. Parte todos los limones por la mitad, exprímelos hasta obtener 200 mililitros de zumo y cuélalo. Disponlo en un cazo con el azúcar y cuécelo durante 3 minutos, hasta obtener un jarabe ligero. Retira del fuego. 3. Añade la gelatina y el yogur Escurre muy bien las hojas de gelatina y trocéalas. Agrégalas a la preparación anterior y remueve hasta disolverlas. Incorpora el yogur y mezcla hasta que esté integrado. Llena un cuenco con cubitos de hielo, dispón el cazo encima y continúa removiendo para que la mezcla se enfríe rápidamente. 4. Agrega la nata montada Monta la nata con el azúcar glas, con varillas eléctricas, hasta que esté bien firme. Incorpórala a la gelatina de limón, con movimientos envolventes para que no pierda volumen. 5. Monta la tarta Moja rápidamente los bizcochos en la leche, uno a uno. Forra con ellos el fondo de un molde desmontable de tarta. Vierte encima la preparación anterior y deja en la nevera un mínimo de 5 horas, hasta que cuaje. 6. Desmolda, decora y sirve Desmolda la tarta, decórala con la ralladura de limón y sirve bien fría. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla