Fondue de frutas con natillas

Prepara este original postre para sorprender a tus invitados. Se trata de una fondue de natillas que se sirve con brochetas de fruta fresca.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

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FONDUE DE FRUTAS CON NATILLAS.
Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS
4 personas
20 min
248 Cal

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Verano

Vacaciones

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

La fondue es uno de los platos más típicos de la gastronomía suiza que consiste en sumergir, con ayuda de brochetas, diferentes ingredientes en un elemento "fundente", ya sea queso o, una de las favoritas, de chocolate. Te proponemos preparar una versión sencilla y diferente, pero que seguro te encantará, una fondue de frutas con natillas, una base muy cremosa acompañada de rica fruta fresca servida en brochetas.

A diferencia de la fondue tradicional, no necesita calor en la base para mantener el fundido, Tan solo debes preparar unas natillas clásicas con leche, huevo, azúcarharina de maíz y aromatizadas con un poco de canela. Como ves, son muy sencillas de preparar y puedes dejarlas listas con antelación.

La base de esta fondue son las natillas, un postre clásico con infinidad de versiones como estas natillas de chocolate con cookies, estas natillas de dos colores con bizcochos o estas originales natillas de plátano y cúrcuma. ¡Te encantarán!

Ingredientes paraFondue de frutas con natillas

  • Para las brochetas
  • 2 Kiwis
  • 2 Mandarinas
  • 2 Plátanos
  • Para las natillas
  • ½ litros de Leche
  • 3 Yemas De Huevo
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharada de Harina De Maíz
  • 1 cucharadita de Canela En Polvo
  • 1 trocito de Piel De Limón

1. Calienta la leche

Pon la leche en un cazo y agrega el azúcar y la piel de limón. Cuando la leche esté caliente, sin que llegue a hervir, añade la maicena diluida en un poco de leche fría. 

2. Cuece las natillas

Deja cocer a fuego lento, sin dejar de remover, durante 10 minutos o hasta que espese. Retira la piel de limón, añade la canela y deja enfriar.

3. Prepara las brochetas

Pela las mandarinas y córtalas en gajos al vivo. Pela los kiwis y los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. Ensarta las frutas en palitos de brocheta de forma alternada y moja en las natillas como si fuera una fondue.

El truco

Para darle un toque más aromático al postre, agrega unas hojas de menta intercaladas entre los trozos de fruta.

Ideas para tu fondue de frutas con natillas

  • En lugar de canela, aromatiza tus natillas con vainilla. Calienta la leche y añade media vaina de vainilla.
  • Prepara las brochetas con tu fruta favorita o de temporada.
  • Añade cacao a la leche y tendrás unas deliciosas natillas de chocolate.
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