Gwyneth Paltrow lleva años siendo toda una gurú del mundo del cuidado personal . Sabemos, además de por fuera, se cuida y mucho por dentro llevando una alimentación de lo más saludable. Pero también sabemos que disfruta mucho cocinando (es buena amiga de nuestro cocinero José Andrés y ha escrito un libro de recetas) por eso nos hemos fijado en este plato de salmón con espinacas que, sinceramente, será muy saludable pero tiene pintaza. ¿Cómo lo ha preparado? Primero lo hace en la sartén con aceite aromatizado con chalotas, ajo y limón. Y luego lo mete en el horno. Después, cocina ligeramente las espinacas en ese mismo aceite y lo sirve todo con un poco de quinoa o arroz integral. Así prepara Gwyneth Paltrow su receta saludable de salmón con espinacas Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Gwyneth Paltrow (@gwynethpaltrow) Salmón con espinacas de Gwyneth Paltrow Para 2 - 3 personas Ingredientes 3 filetes de salmón 3 tazas de espinacas 1 taza de quinoa o arroz integral hervidos 2 chalotas medianas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de semillas de cilantro Aceite de oliva virgen extra 1 limón Sal var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Aromatiza el aceite Calienta unas tres cucharadas de aceite en una sartén o cazuela que sea apta para el horno. Pela el ajo y las chalotas, trocéalos y sofríe en el aceite. Agrega un limón cortado en rodajas y las semillas de cilantro, remueve y cocina un minuto más. Cocina el salmón Precalienta el horno a 150º. Lava el salmón y sécalo con papel absorbente, agrega la sal y disponlo en la sartén con la piel hacia abajo. Inclina la sartén para poder recoger el aceite con una cuchara y utilízalo para bañar el pescado. Introduce la sartén en el horno y cocina entre 15 y 20 minutos. Incorpora las espinacas Saca la sartén del horno y coloca el salmón en un plato. Introduce las espinacas lavadas en la sartén con el aceite caliente y remueve hasta que pierdan volumen. Si fuera necesario, puedes volver a encender el fuego para que cocinen un poco más. Sirve Sirve el salmón con las espinacas y, si quieres, un poco de quinoa o arroz integral hervidos.
![Salmón con espinacas de Gwyneth Paltrow](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
GOOP