45 min Canelones de espárragos gratinados con crema de calabacínEstos originales canelones vegetales están rellenos de espárragos trigueros y se acompañan de una crema ligera de calabacín. También se gratinan al horno con queso rallado. Cebolla
30 min Crema de calabacín con verduras (fácil, sabrosa y saludable) Esta sencilla crema de calabacín es una idea de cena excelente. Se saltean antes de cocer la cebolla, el calabacín y la patata. Se sirve con picatostes. Calabacín
30 min Gazpacho de calabacínEsta crema fría añade calabacín y albahaca al clásico gazpacho, junto a los tradicionales ingredientes: pepino, pimiento, tomate... La servimos con guisantes y espárragos cocidos. Tomate cherry
35 min Crema de calabacín con almendras y polloEsta propuesta es estupenda para solucionar una cena completa, porque la crema de calabacín y verduras se enriquece con pollo y almendras tostadas. Calabacín
60 min Crema de calabacín con teja crujiente de queso manchegoSi no quieres que tu crema de calabacín (con patata, puerro y zanahoria) quede un plato triste, alégralo con estas tejas crujientes de queso manchego. Zanahoria
Crema de calabacín en espumaEsta crema de calabacín es muy rica y vistosa, gracias al batido final que crea una espuma por encima y a la cecina crujiente que intensifica el sabor. Calabacín
55 min Crema de calabacín y puerro con gambasLas cremas de verduras son muy saludables. Si quieres darle un toque festivo prueba esta receta, en la que se han añadido gambas y una juliana crujiente de puerro. Gambas
80 min Cazuelitas de cardo, crema de calabacín y almejasPara facilitar la elaboración en esta receta se ha usado el cardo en conserva. El resultado es delicioso, porque se prepara en cazuelitas con almejas, un toque de brandy, azafrán y una crema de calabacín. Almejas
40 min Dúo de crema de calabaza y calabacínLas cremas de verdura son un rico entrante. Prepara una de zanahoria con calabaza, otra de calabacín y sirve una de base de la otra. ¡Super original! Calabacín
10 min Hummus de calabacín (sin garbanzos) Esta receta tiene como protagonista al calabacín. Se tritura con tahini (crema de sésamo), levadura nutricional, sal, limón y ajo. Se sirve con dips de verduras para untar. Light