Minihamburguesas con aguacate y mozzarella

Haz las hamburguesas en tamaño mini y ponlas en un bollito a medida, con lonchas de aguacate, mozzarella y salsa César. ¡Queda un bocado delicioso!

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

MINIHAMBURGUESAS CON AGUACATE Y MOZZARELLA.
MINIHAMBURGUESAS CON AGUACATE Y MOZZARELLA.
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
4 personas
15 min
305 Cal

3

(33 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Asado (parrilla/barbacoa)

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraMinihamburguesas con aguacate y mozzarella

  • 4 hamburguesa tamaño mini
  • 2 aguacate
  • 1 limón
  • 8 panecillo tamaño mini
  • 1 queso mozzarella
  • 4 cucharadas de salsa césar
  • rúcula
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta negra
  • sal

Paso 1

Escurre la mozzarella y córtala en lonchas muy finas. Pela los aguacates, córtalos en láminas y rocíalas con el zumo del limón para que no se oxiden. Calienta los bollitos 3 minutos en el horno a 180o.

Paso 2

Dora las hamburguesitas por tandas en una sartén con el aceite 3 minutos por cada lado.

Paso 3

Abre los bollitos por la mitad y dispón unas láminas de aguacate en la base. Añade unas lonchas de mozzarella, las hamburguesas, aguacate y unas hojas de rúcula lavadas y secas. Aliña con la salsa César y pimentón y cubre con la tapa. El truco: Si no tienes salsa  César,  bate  un yogur  con sal, pimienta, aceite y una  pizca  de comino molido.
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